一百六十三、风干鱼 (第2/3页)
在这次灾难中，家主在逃难的时候病死了，把两个只有几岁的小少爷和十三岁的小姐托付给他，同时还有太太。家主还把两个小妾赏给了他。
家主对他有恩，所以这一路他把所有家当平分给每一个人，都裹在贴身的地方，化装成一家子，所以现在他名义上的夫人、婢女和儿子女儿们都跟着他在一个队里，他也能方便照顾着他们。
而他自己的媳妇本来是怀有孕的，结果刚逃难没有多久就早产了，一尸两命。所以如今算是两小姐少爷们当成自己的孩子们一样的照顾着。
见柏雪对他们的指责心里很是不安，他这一队有四五百人，里面有好多人都身体不好，如果换一个人负责的话，不光是他们一家得不到照顾，其他的人也不免被斥责的。
“我还以为是你们不喜欢吃呢！你找几个人过来把这些鱼头给我捡起来洗干净、还有这些鱼泡……”
“是！是！是！”
他应着忙找了些人来分捡这些东西。
“来几个人，去后面找个地方挖个大坑，把这些内脏都给我埋进去，等到来年我们种地的时候挖出来就可以做肥料了，到时种出不的东西收成才高。”
“都这样堆在这里干什么？以后只要有这些东西出来都给我弄到后山去埋起来，……”
柏雪做为一个医生，是最见不得这些乱七八槽的东西的。又吩咐了一些事情，才去忙着处理那些鱼头和鱼泡的事情。
想着那么多的鱼头，要是煮个鱼头豆腐汤多好，但是想着没有豆腐，现在来做的话又来不及了。只得做罢。
想了想因为没有足够的食材，只得教他们煮了个清炖鱼头汤。
把鱼头的鱼腮去净，清洗干净。找了些山里采的野葱、野姜洗净备用。只能用少量的盐稍腌制了一下。
用一些姜片在烧红的锅里称制锅，这样可以袪除鱼头上腥味。
再用动物的油把切成末的姜和葱白一起炒香，再把鱼头放入锅
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