第九章 佛道双面冬瓜盅 (第3/3页)
吗，水凌对此感到疑惑，”而周围人一头黑线，能想到用冬瓜来解渴，这脑洞也是够大的了。
唐糖把这个冬瓜放在案板上，一道刀光闪过，冬瓜的盖子已经掉了下来，接下来就是将冬瓜的瓜瓤掏干净，接下来就是唐糖秀刀法的时间了。
就在众人以为又可以见到唐糖神乎其技的刀法的时候，只见唐糖又拿起了另一把刀，他手持这两把刀，飞快的在冬瓜上进行雕刻。
这一手自是再次震惊了众人，众所周知，在食材上进行雕刻是一项很细致的功夫，一般都是用一只手，这样会方便集中注意力。
可是唐糖不仅手持双刀，而且还分别在冬瓜的上下雕出了不同的两幅画，上面那副是如来佛祖，下面却是三清法相。
这就会有人揣测唐糖的深意了，小唐师傅这是想表达佛道相争吗，果然是意义深远，发人深省啊。
其实唐糖是就记得这两幅了，小时候因为身体不好，奶奶常年向佛祖祈祷自己的孙儿能够平安，后来起到了很长时间不见好，奶奶就又加上了三清的像，两个一起来。
所以等到唐糖身体逐渐以后，只要一回老家，必然会被奶奶拉去拜他们，所以说记忆最深刻的也就是他们了，根本不关什么佛道相争的事。
这看似荒唐的事情，其中却包含着祖母对孙儿最真挚的爱。
雕冬瓜虽然是一件很费时间的细活，但是在唐糖两把刀以及超强手速的加持下，一个完整的冬瓜盅很快就被雕好了。
上面的如来佛祖宝相庄严，仿佛散发出一股佛性，而下面的三清像则是充满着道法天成的意味，缥缈无踪，仙气十足，两幅图栩栩如生，仿佛一件艺术品，让人不忍破坏。
这时候，唐糖已经开始准备冬瓜盅里面的材料，而赵宏良那边也已经把油烧热，准备经涂好卤汁的鳜鱼下锅炸了。
看着两边都进行的有声有色，观众们也看得津津有味，感叹这个热闹可没白看，不仅有厨师大秀技术，而且一会还会有美食品尝。
唐糖先用闪电般的刀法将鸡腿肉，香菇和冬笋切成丁，放在一旁备用，随后又将鸡肉丁和虾仁用淀粉加少许盐拌匀，放入开水锅中焯1分钟，捞出后沥干水分备用。
将油烧至八成热，放入焯好的虾仁和鸡丁，唐唐干净利落的几次翻炒过后，又加入了冬笋和蘑菇，将他们翻炒均匀后加入少许绍酒，这时候，馅料的香气香气已经完美的被激发出来，其中还混合着绍酒的酒香。
让人闻着就食指大动，有些酒鬼已经开始犯酒瘾，望着锅垂涎欲滴了。
将馅料煮开后，唐糖将其放入冬瓜盅中，用盖子将其封起来，防止里面的味道和鲜香流失，然后再将它放到高压锅中，接下来要做的事情就是等了。
而赵宏良那边已经将鳜鱼炸得金黄，马上就可以出锅了，接下来只要在将松子炸好，然后完成最后一步勾芡就大功告成了。