第一百八十五章 周若依的担忧 (第2/3页)
要是真有那个装腔作势的来了，吃东西都小口小口，挑挑拣拣的吃，估计得受到全餐厅人的鄙视。
当然，也不会有人有那种机会，毕竟现在完美餐厅的人都是光盘行动的最佳实践者，一个个舔的盘子溜光锃亮，唐糖都省了洗盘子的功夫了。
还真是省事啊，其实还是那句话，口碑是最重要的，一家餐厅要盈利有两个方面，一个是节约成本，另一个就是扩大销量了。
从短期利益来讲，绝大部分的店面都会选择前一种盈利方式，就是节约成本，最快捷的就是从原材料上下手了，只要购买食材的标准下降，就可以获得更大的利润。
华夏人的铁胃就是在这么一步步节约成本，一点点放宽标准的情况下锻炼出来的。
但是这样做的话，万一出了什么事情，这个店面的寿命，甚至是这个店主的营业生涯都得宣告结束，显然是极为不值的。
倒是不如选择第二种盈利方式，宁可是薄利多销，扩大销量，也不能放宽标准，这样只要口碑打出来了，竞争力就形成了。
而且这种竞争力是非常持久的，像那些著名的餐厅酒店的主事人，都是十分明白这个道理的。
那就是不能够只注重眼前的这些小利益，要长远考虑，可惜说总是很轻松，但是做起来就很难。
最可怕的就是这些人认为这是一条发财之路，而不是自毁前途的灭亡之路。
在空闲的时候，唐糖也常常思考这些道理，因为一个餐厅，绝对不能只靠着口碑，在这个大众传媒的时代，酒香不怕巷子深早就过时了。
现在要是没有适当的宣传手段的话，你就是食神下凡，也有可能就此埋没。
唐糖答应张勇的条件也是出于这个考虑，起码自己成为一个公众人物的话，对于自己的店面也是一种推动和保护作用。
“老板你又在想什么啊，最近总是发呆，要不要去医院看看啊？”
本来是打算告诉唐糖客人点的菜单的周若依，走进厨房之后才发现自己的老板，完美餐厅的
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