第三十三章 荷叶的羡慕 (第1/3页)
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萧筱边把食材一样样都拿出来，在来的路上她略微多问了两句，林婆子虽然没有明确的说什么，但是萧筱猜出依旧是让她给那位成阳公主做吃食，原先她不知道成阳公主的年岁，还以为是个年轻少女，却原来已经是个老妇人，不过想想也是，她是皇上的亲妹子，皇上都已经年逾花甲，她还能年轻到哪儿去呀，当时是自己思虑不周，既然现在知道了，就不能随便来几样来敷衍，总得老年人能吃的才成啊。
拿起一把碧绿的菠菜来，萧筱预备做几样蒸饺，菠菜还有胡萝卜都是比较适合春天食用的，先把胡萝卜和菠菜榨成汁，分别在和面的时候一起放进去，然后把剥了皮的虾仁去线，洗净切小段儿，用生粉、半个鸡蛋清及一小匙酒伴匀，放进冰块略腌一会，再用肉馅、虾仁、韭菜、鸡蛋调馅，放入几种调料入味，搅拌均匀后就可以开始包了，橙黄的是胡萝卜馅的，碧绿的是菠菜馅的，胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，菠菜中含有丰富的B族维生素，而且对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，被推崇为养颜佳品，这两种食材可是营养很丰富的。
饺子上了蒸笼之后，萧筱开始做素烧卖，用的是荠菜，摘洗干净后放入沸水中焯一下，迅速捞起，再放入冷水中浸透，捞起后挤干水分，剁碎成末备用，将小虾米泡软，捞起沥水，剁碎，还有豆腐干也洗净，沥水，切成小丁；把豆腐丁和小虾米放在砂锅内放上调料，再放入少许水烧至入味，用淀粉勾芡后装入盘中，冷却后再放入荠菜、香油，拌匀，就是要用的馅料。
将面和好揉透，搓成长条，分成大小均匀的面剂，按扁擀成皱边形的包子皮，包上馅料，捏成呈石榴花形状的素烧卖生坯，最后将素烧卖生坯装入蒸笼内，放在沸水锅上，用旺火蒸约半刻中就行了。
这两样都不是甜的，既然人家点了名要吃甜食，也总得做两样，想了想便做了个甜甜蜜蜜，这甜甜蜜蜜即可以做菜也可以做点心，是将糯米灌注于藕孔内，入笼用旺火蒸，然
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