第一百六十一章 泡菜 (第2/3页)
开盖子来看，担心没到时候，反而坏了大事。看得萧玉翠直笑，“这副模样和小猫要吃鱼差不多，不知道的还以为咱们家穷得揭不开锅了，要靠一坛子酸菜过日子。”
萧玉珠皱皱鼻子，这是她一次腌泡菜，不知道腌出来什么味儿，要是味道不好，再腌一回可等耽误半个多月，她还等着泡菜上桌呢。
眼下店里的两道招牌菜——碳烧鱼和干锅鸡，已经不再是招牌了。碳烧鱼是用铜盘盛了鱼，下面加炭火保持热度，旁边放几小篮新鲜的青菜，用来烫着吃，这里面没什么技术含量，干锅鸡就更简单了，这两样菜出来不到一个月，就被别人盗版了去，做出来的口味大同小异，因掌勺师傅的厨艺而有不同。
往街上一走，好几家饭庄都添了这两道菜，更可恶的是价格更便宜，鱼自然是小点，只有一斤半重，鸡肉的份量也少些，而食客们只关心口味和价格，至于份量，不要少到离谱，到了让他们一眼能看出来的地步。
萧玉珠围着黑乎乎的菜坛子转了一圈，见坛子沿边上的水少了，加了一瓢水，把盖子封严实，似乎能闻到里面酸酸的味儿，笑着道，“要是泡菜腌得好吃，姐你往后可得经常帮我腌哦。”
“就你鬼主意多，见天指使人干活。”萧玉翠点她的额头，“娘临走前交待的，后院的菜地浇水了没？前日才种的冬菜，不浇水一根苗也长不出来。”
萧玉珠笑笑，“我这就浇去。”说完，提了大半桶水，拿瓢浇了菜地。
终于等到第十五天，要开盖了，萧玉翠小心地揭开了坛子盖，留心着别让水滴上坛子里去，刚一打开盖子，便闻到一阵扑鼻的酸味，萧玉珠抽抽鼻子，和记忆中的hanguo泡菜差不多。
“什么味啊，闻着怪好。”范氏从院子里进来。
萧玉涵得知今日要开盖看腌制的泡菜，早就按捺不住了，这里面可有他的一份功劳，头挤过来叫道，“我看看，我腌制的泡菜怎么样了。”
“口气是不小，这里头可是大姐的功劳最大。”萧玉珠笑着道。
“我可是亲手往大白菜上抹了辣椒的，把我的手辣了整整一日。”萧玉涵不服气的嘟着嘴，朝萧玉翠道，“大姐，你说是不是？”
萧玉翠摸着他的头，“往后啊有的是要你干活的时候，下回腌泡菜你可别偷懒。”
萧玉涵一想到被辣椒辣得火烧般疼的滋味。扁了扁嘴，“还腌啊？”
逗得大家直笑，萧玉珠拿了干净的筷子夹了一大块泡菜出来，让范氏尝尝，看味道怎么样。大白菜上抹了一层厚厚的辣椒粉，进过二十天的腌制，变得红通通的，大白菜帮子晶莹透白。软棉棉的。
范氏撕了一小块下来。尝了一口，点头道，“味儿怪好，比家里腌的酸辣椒酸莱菔好吃多了。”
一听说好吃，萧玉涵也嚷着要尝尝，萧玉珠撕了一块到他嘴里。他品了品，露出一对小虎牙，“嗯。好吃。”
“娘，你说这泡菜拿去店里，能行吗？”萧玉珠试着问。
范氏道。“这么好的味儿，肯定能卖得开。”心里头乐开了花，脑子里已经先盘算起来要卖几个钱一盘合适。一听萧玉珠说要送，不算钱，大大地吃了一惊。
萧玉翠第一个表示不同意。闷闷不乐的道，“忙活了大半天，结果整出来些不卖钱的玩意，白白送给别人吃，这是何苦？再说
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