第一百零五章：又获满分？严打严抓 (第2/3页)
如砍瓜切菜般，从牛身剔出所有骨头，又双手拿刀，快速挥剁牛骨头，满了就从砧板上，推进一旁的大锅。
用于牛骨高汤的熬制！！
剩余的牛肉，被唐杰用利刃，顺着筋膜，细细的剔除着牛筋，要将它代替面粉，做成面。
这是一个很麻烦的活儿，稍有一丝差错，就可能将牛筋砍断，从而使得一一断裂开，无法做成面条。
这并不是唐杰第一次，做这样的面，所以他的动作非常快，利刃顺着筋膜，极快的剔出完整的牛筋。
当他听见魏剑的评分，抬起个头，跟着他那疑惑的小眼睛，瞅了瞅魏剑，又继续地做菜。
得几分跟他没关系，就是单纯参加！！
牛筋泡水，等待备用。
取出洗净的牛腩，快速切成小块，方便使用。
锅烧开水，迅速倒入牛肉块，进行焯水，不断地用勺子去撇去血沫，待牛肉泛开，漏勺捞出。
旋即又倒掉开水，冲洗一番，才进行牛肉的翻炒。
期间步骤繁多，又因为只能加盐，拘束更多了。
牛肉翻炒许久，仍然没有肉香，很是一般。
但唐杰，脸上没有丝毫的担忧，仍然持续手上的动作，倒出锅里的牛肉，就开始煮牛筋面。
在这个时候，评委席已经走过了三名选手。
魏剑的九点四分，还是现在的比赛最高分。
但是，有一人的即将上台。
是否会打破，魏剑的临时最高分。
「她用魔芋做的面，会很好吃吗？」
林澜恰好抬头，就看见了唐嫣然上去的身影。
「管那么多，又有何用？先做好自己的！」
林澜静心，专心致志地，将鱿鱼干，开始往面条里面夹杂，必须将鱿鱼干，填冲进鲶鱼面的面心。
否则，就极有可能，韧性不足！！
随着他的忙活，一直炖煮的鲷鱼汤，在这个时候也彻底的炖香，浓郁的鲜香，飘出不知道多远。
这道只用鱼做的面，几乎可以说，所有的调味，必须去依靠鲷鱼汤，也只能靠鲷鱼汤。
唯一所需要的调味品，也
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