第一百二十九章:脾气古怪,做铜锣烧 (第3/3页)
闲着。
林澜也没事做,但他并没有闲着,因为苏沐橙说她饿了,想吃甜的东西,于是他开始了忙活。
甜的,那就做,刚学会的甜品,铜锣烧。
十几个鸡蛋在碗中,搅散,搅均,顶多蛋黄与蛋清融合,变成蛋黄色的蛋液,倒立一些糖盐和奶粉,就又重新开始新的一轮搅拌。
明明是第一次做,但是在系统的加成下,林澜就算是过了十几年的样子,每一步都非常的流畅到位。
不会像他做别的菜那样,会有一些比较大的误差!
旋即又在碗内,倒入面粉和泡打粉,用奶油搅拌机,进行高强度的搅拌,等到所有物质彻底融合,变成黄黄的泥状,再少量多次的倒入,清水或牛奶。
原本是非常稀稠的,当水和牛奶,被搅拌进去后,面糊就达到了一个非常合适的浓稠程度。
一口大大的平底锅,先将锅烧热,用油刷子,刷一遍,紧接着用勺子舀起一勺面糊,倒在锅上。
面糊自己摊成一个圆饼,一个个圆饼,四散开来,有着明显的空隙,距离锅边也很远。
开适量的火候,就让它进行自我的烤制。
「真好看,我已经迫不及待的想吃了!」苏沐橙在一旁搓着手,她没想到只是随口一提,林澜真开始做。
还是她比较喜欢吃的铜锣烧!!!
渐渐的,一股奶香飘出,面饼的中央,冒出一些小泡泡,林澜也明白,立刻就对铜锣烧,进行了翻面。
背面露了出来,有些焦黄,但看起来很讨喜!
等到面饼烤好,那就到了放豆沙馅的时候,厨房内自然随时都有着豆沙馅。
林澜用夹子夹起一颗,刚才被戳成一团的豆沙,放入面饼,又我盖上一个面饼,将豆沙夹在里面。
这一刻,铜锣烧也就做好了!!
「好耶!终于可以吃了!」苏沐橙就像小孩子般,兴奋地一蹦,盯着林澜,可怜巴巴道:
「快给橙橙,橙橙饿了,她要吃铜锣烧。」