第一百三十五章：菜无定意，略懂真意 (第2/3页)
。
金灿灿的虾球，逐渐变得红润起来！！
林澜做得很认真，他现在的做法，是前不久，跟着翟青学的，今天他做红梅珠香，相当于照猫画虎。
究竟是猫，还是虎，还得出来才知道！！.br>
苏沐橙在一旁拍的非常认真，她知道，这道菜很难做，林澜想要掌握，不知要费多少功夫。其实她也只吃过一次经典完美复刻的红梅珠香，那还是在京城。
绿藤似乎早就没了，会做这菜的人！！
就在红艳的虾即将出锅的时候，林澜陡然又喷了一圈醋，在如此高温下，醋味四溢，苏沐橙都跑远了一些去躲避，而林澜却是面不改色，只是颠锅。
他的眼睛，紧紧盯着跳动的虾球，整个人的意识，仿佛都随着虾球颤动，他总觉得哪里不够，总是差上一点，可寻找了半天，却还总找不到。
「咔嚓！」如闪电劈过般的声音，在林澜心间响起，翟青上次告诉他，菜的本意，别人无法传授，仅仅只能通过自己的努力去理解，那在他看来，红梅珠香，或许意味着「继承」，他做这一道菜，也就是在继承。
虾球就像红色的梅花，而它也就代表着厨师界的前辈，是他们开创了那么菜系，钻究出那么多，好吃的佳肴。而鸽蛋就像留下的传承，是无尽的珍宝。
林澜做这道红梅珠香，也就意味着他是在吸收，前人的经验，站在巨人的肩膀，进得着推陈出新。
这一刻，林澜就像顿悟了一样，扔下还在大火中烧着的虾肉，快速到砧板上，拍碎一头蒜，拍的稀巴烂。
旋即将所有的蒜末，撒入了铁锅内的虾肉，进
行一番激烈的翻炒后，迅速的将虾肉，倒入已经摆好了鸽蛋的大白瓷盘，红润的虾球与纯白的鸽蛋，相互映衬。
细糜状的蒜，使得虾球红中透白，别具风采！！
林澜静静的看着，眼前的红梅珠香，他终于也是明白了，无论什么样的红梅珠香，它都是红梅珠香，并不是说，改变了样子，改
（本章未完，请点击下一页继续阅读）