第七十七章 凤育九雏 (第2/3页)
作为第四只凤羽)
第五道菜是松花鸡卷,这道菜将松花蛋和调好的鸡茸卷入千张或者豆皮,上锅蒸熟,松花蛋特有的色彩加上包裹它那粉嫩的肉茸蒸熟之后切片。(切成羽翎形状作为第五只凤羽)
第六道菜是卤水熏鸡,将整鸡放入几十道调料熬制的卤水中,待鸡肉软烂入味后,在上锅烟熏十分钟,香气四溢的鸡肉被片下来。(切成羽翎形状作为第六只凤羽)
第七道菜是鬼城麻辣鸡,将花椒油、辣椒油、花椒粉、食盐、白糖等调理搅拌成一碗料汁,淋在煮熟的鸡肉上。(切成羽翎形状作为第七只凤羽)
第八道菜是道口烧鸡,整鸡下锅油炸,炸至表面起虎皮状,再放入卤水中炖煮。(切成羽翎形状作为第八只凤羽)
最后一道菜是脆皮烤鸡,整鸡刷好调理,放入专门的烤炉中烤制,金黄酥脆的表皮香气逼人。(切成羽翎形状作为第七只凤羽。)
这道菜的肉品摆拍,一共九道不同的鸡肉制品,这些拍成长长的凤尾。
而所谓的凤凰,是道林用几个胡萝卜雕刻而成,整个才气势十足,可以算得上顶级菜肴。
“他们四个应该快要回来了,你的玉碎三消可以上锅了。”太史星纬看了看时间对道林说道。
道林点了点头,将之前备好的砂锅抱到灶台上,这道菜闷煮十几分钟便好。
“你第一次做这两道菜,看起来还不错,不要紧张,多做几次就会熟练了。”太史星纬笑着说道。
道林目光看向桌上摆着的凤育九雏,心中一阵自豪,他也是头一次做这么复杂的菜,原来所做的龙凤呈祥什么的都太过简单了,因此他对厨神大赛有了发自内心的向往。
接下来,道林又将凤育九雏用下的鸡肉摆盘,整整九只鸡也是九道名菜,这可不能浪费。
当外出挣钱的四人回来后,整个人都震惊了。
“为什么?上次我们出去,你们就开门做生意,一天两千两,
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