第574章 锅锅赢了！我锅锅是冠军！ (第3/3页)
着曾妙萍的目光中带着同病相怜的怜悯。
哦，那是粤菜厨师。
他现在跟周砚是一头的。
那没事了。
爽！
王高峰接着道：「当然，曾妙萍曾师父的表现也非常出色，三道点心都展现出了我们泮溪酒家青年厨师的风采，无愧於罗派三代传承人的名号，值得表扬。」
气氛依然有点凝重。
周沫沫刚吃完叉烧包，听到王高峰的话，直接从小板凳上蹦了起来，朝着周砚冲了过去，嘴里还喊着：「哇哦！锅锅赢了！我锅锅是冠军！」
周砚笑着一把将她抱了起来，笑着点头道：「嗯，我们赢了。」
赢了，本就该是一件值得高兴和庆祝的事情。
「我锅锅真棒！我就晓得你肯定能赢的~~」周沫沫疯狂夸夸，然後看着他撒娇道：「那个叉烧包好好吃哦！简直太香了，等回了家，你还给我做嘛，我喜欢吃~~」
「要得，回去还给你做。」周砚笑着点头，小家伙可没那麽懂人情世故，她眼里只有他这个哥。
何志远等一众四川代表团的厨师们见状，脸上也都露出了笑容，四川代表团赢了，那自然是好事啊。
周砚太给川菜厨师长脸了。
3：0，完胜！
这要是在正规比赛场地，他们早开始庆祝了。
现在毕竟是在泮溪酒家的点心部，赢的又是罗派圣女。
考虑到影响和能不能好好走出泮溪酒家，大家都表现得比较含蓄。
林婉茹拿起相机，给抱着周沫沫的周砚拍了一张照片，脸上同样笑容灿烂。
周砚真的太厉害了，总能给人带来惊喜。
罗坤带头鼓起掌来：「小周师傅，祝贺你，非常精彩的一场比赛，非常完美的三道点心。」
「罗师傅，您过奖了，我就是运气好点。」周砚抱着周沫沫，谦虚道。
「光有运气可做不出如此完美的点心，我们可是全程旁观的，基本功和水平都相当高。」罗坤看着他笑了笑，道：「你啥都好，就是爱撒点小谎。你可不是什麽红案厨师，至少也是红白两案精通。」
罗坤带头鼓掌了，刘惠端自然也不能端着了，跟着鼓掌向周砚表示祝贺。
一个二十岁出头的青年厨师，堂堂正正的在他们眼皮底下获得了这场对决的胜利，连分数都是他们一个个打出来的，没有任何争议可言。
其他点心师见状，也跟着开始鼓掌。
泮溪酒家名厨辈出，这点格局还是有的。
曾妙萍抬起头来，眼眶微微泛红，看着周砚问道：「我能不能尝尝你做的破酥包。」
「请便。」周砚点头，笼子里还有两只破酥包。
曾妙萍上前从笼子里拿起了一只破酥包，学着他师爷的样子将破酥包掰开，热气卷着麦香和肉香扑鼻而来，她的喉咙滚动了一下，然後张嘴咬了一口。
她细细嚼着，酥皮在嘴里化开，口感绵密酥软，肉馅足够鲜美软嫩。
这是她第一回吃破酥包，但这一口确实让她有些震惊。
这下她服气了。
手里拿着半个包子，曾妙萍看着周砚有些释然的笑了：「周师傅，这破酥包做的太好了，我确实还得练。我服了。」
周砚闻言连忙说道：「曾师傅，你的表现已经非常完美，你是我见过年轻一辈中最厉害的白案师傅。我代表四川出战，我只能尽力而为，侥幸赢了这一场，希望不会对你造成困扰。」
「不是困扰，是激励。」曾妙萍微笑道：「我曾经也以为我做的已经足够好了，但今天我才知道人外有人，我还得继续跟着我师父和师爷学习，继续提升水平。」
「姐姐，我能吃一个你做的兔兔吗？」周沫沫问道，目光盯上了一旁盘子里还剩的一只白兔饺。
「来吧，给你。」曾妙萍端起盘子给她递了过来。
小家伙的手是洗过的，先前抓破酥包还油亮亮的，盘子递到眼前，直接伸手把那白兔饺捏了起来，放在掌心端详着，「好漂亮啊！姐姐，你的手真巧，里边包着虾虾，还能把它捏成一个兔兔。」
周沫沫看了一会，才把兔子喂到嘴里，一口咬掉兔头，嚼了嚼咽下，再把後半截兔饺喂到嘴里，小脑袋跟着晃了晃，非常满意的点头道：「好好吃哦！」
「姐姐，你也很棒哦~~我的小嬢嬢也姓曾，她也是一个厨师，你们都很厉害！」
「谢谢。」曾妙萍的嘴角露出了一丝笑容，小家伙的嘴真甜，一下子将她落败的情绪都给抚平了。
这场川·粤青年厨师对决（非正式版）就此落下帷幕。
点心部的点心师们各自忙去了。
周沫沫被曾妙萍带去一旁品尝其他小点心，凤爪、蛋挞……直接从蒸笼里拿，都是小家伙没吃过的，给小家伙美的哦，一声声曾姐姐喊得可亲热了。
周砚则被罗坤请到一旁，向他认真请教破酥包的做法。
周砚给他演示了和面，又给他写了一个非常详细的配方。
至於具体的做法，罗坤先前看周砚做过一遍，配上配方，以罗坤的水平，肯定是能复刻出来的。
「把面团拉长这道工序非常考验手法和耐心，当初我也练习了很久，直到找到面的极限临界点，才能做到把面拉的又大又薄还不撕裂。」周砚给罗坤打了个预防针，「当然，以罗师傅的实力，肯定用不了那麽久。」
「我刚刚看你向四面拉面的手法，一看就不简单，你给我讲了技巧很管用，但要想掌握肯定免不了不停地重复练习。」罗坤爽朗笑道：「你放心，我干了四十多年白案，钻研一道点心花一个月都是很正常的事。
光有菜谱我可能这辈子都做不出来层层起酥的破酥包，但今天看你做了一遍，又得了你的指点，我倒是有七八成的把握了。」
「我看您肯定能成。」周砚也是竖起了大拇指。
「小周，辛苦了，我给你留个家里的地址，回头你要是在点心上有什麽问题，随时可以写信给我。」罗坤写了个地址递给周砚：「你下次再来羊城，我应该已经退休了，你可以来家里找我。」
「好的罗师傅。」周砚郑重其事地将地址收下，这可是点心状元的联系方式啊，白案顶级人脉。
罗坤看着他，满是感慨道：「你师爷今天要是在的话，不知道有多高兴。」
「我师父他们也常提起师爷，我想他会高兴的。」周砚笑着点头，脑海里甚至已经脑补出孔怀风站在人群中，撇撇嘴说：「这是我最不成器的徒孙。」的样子了。
可惜老肖不在啊。
不然他应该也很得意吧。
晚上还是安排在泮溪酒家吃的晚饭，这会也差不多到饭点了。
周砚抱着周沫沫从点心部出来，刚好又碰上了端着空盘子回来的杨大叔。
杨冲停下脚步，冲着周砚竖起大拇指：「靓仔！你好犀利哦！叉烧包、灌汤包都做的那麽好，拿下比赛，真系威水！」
「谢谢啊杨师傅，咱们小声点聊，等会被你同事听到了。」周砚笑着道，不禁有点担心他的话被人听到。
「求其啦，我就是来打工的，跑个堂而已，他还能给我穿小鞋不成。」杨冲一脸无所谓地摆摆手。
「老杨，荷花厅8号桌！」里边传来了一声吆喝。
「来了！」杨冲应了一声，一边往里走，一边跟周砚说道：「下回来找我玩。」
「好的。」周砚笑着点头，这包租公还是挺有趣的。
吃过晚饭，王高峰安排中午接他们来的中巴车给他们直接送去了羊城宾馆。
中巴车上，毛树云转过头来，跟坐在他斜後方的周砚夸赞道：「小周啊，今天干得漂亮，给我们川菜厨师长脸了。」
先前在泮溪酒家，都是粤菜厨师，没好开口，现在车上就剩一个饮食公司的工作人员，众人也就放开了。
众人纷纷夸赞起周砚今天的表现。
周砚作为代表团年纪最小的厨师，今天的表现堪称完美。
周砚坐的笔直，等大家夸完了，这才拱手致谢：「谢谢各位大师、前辈的夸赞，我也只会几道包子，今天超常发挥，不辱使命，没有给川菜厨师丢脸，还要向大家学习。」
「这次就你跟海涛两个後辈跟着我们去香江，有啥子想学、想问的，你随便问，我肯定都愿意教你。」毛树云当即表态道：「像你这样的年轻厨师，代表的是我们川菜的未来，我希望你能一直走下去，把我们川菜继续传承下去。」
「对，我也是这个态度，你随时来问都可以。」丁堰跟着点头道：「我虽然是荣派的，但绝对不会藏私。年轻人嘛，就应该多给你们一些机会。」
代表团的其他老师傅见状，也都纷纷表态，让周砚随时可以去找他们问。
周砚今天的表现，不光征服了曾妙萍等一众点心师，同时也让川菜代表团的老师傅们对他这个年轻人好感度拉满了。
「那我这次香江之行，可就不跟各位大师客气了。」周砚面露喜色，当即说道。
吴海涛跟周砚坐同一排，等大师们都说完了，还是忍不住问出了心中的疑惑：「周师，你从哪学的叉烧包和生炸灌汤包啊？你们孔派学的这麽全面吗？连粤菜点心都学！」
作为同辈厨师，吴海涛感觉自己的压力突然拉满了。
就连周砚都变成周师了。
没办法，主要是周师实在是太全面了。
其他厨师也是纷纷向着周砚看来，同样面露好奇之色。
周砚微微一笑：「我说跟着菜谱学的，你信吗？」
「我信……信你个鬼哦！」