(237)给后厨连夜培训 (第2/3页)
比他快,到了读书的时候,晏衔不仅成绩比他好,还能得到郁葱的青睐,时不时的给他些小零嘴,却不给自己。
只有陶姨会明白他心里的不容易……
另一头,康老下达最高指示,让郁葱连夜在后厨做培训,有加班补贴的那种。
能让咸鱼动起来的,只有小钱钱。
小哥哥还要陪着隋老加班,没有他作陪的日子,她还有些不习惯,但这不妨碍她挣钱。
大厨、帮厨,帮工、服务员,全员动起来。
郁葱让高大厨活好面,她才开始亲自实操。
“看,这就是天鹅蒸饺,都跟着我学着做。”
就像之前给社员上扫盲班一样,她一面慢动作操作,一面仔细讲解。
“要先把面皮搓出天鹅头部和脖子,身体部分擀成面片,边缘薄一些,靠近脖子这边捏褶子,放入馅料,包严捏紧,饺子对折捏出尾部,整理成型。”
郁葱的视线扫过众人的手,耐心等着他们稍慢的速度。
等最后的人也都做好了,她才开始下一步。
“入蒸箱或蒸锅,大火蒸一刻钟,再焖三分钟出炉,用胡萝卜片点缀头部,黑芝麻画眼睛,都学会了嘛?”
高大厨:“……”勉强可以。
众人:“……”有点难。
郁葱早在看他们的动作时,就感觉他们做得丑了。
但是,好孩子都是夸出来的。
“我觉得大家应该都学会了,能进入外贸部工作的人,哪个不是佼佼者?
这点小事儿,只要心细基本上没什么难度。”
蒸锅里的天鹅,除了她捏的那只和高大厨做的以外,不是胖,就是瘦,还有几只半残不残的。
郁葱继续培训下一个课题,锦鲤烧卖、黑天鹅水饺、七彩糖果云吞等艺术类菜品……
众人操作起来不太熟练,成品的样子稍微逊色些,连自身气势都有点下降了。
郁葱赶紧安排上简单些的果盘,给大家增加点自信心。
“这苹果洗过直接这么上,外宾会觉得低廉粗糙,但假如这样呢?”她举着一个饱满的苹果,开始动刀切。
“
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