第七百零一章：简直是小题大做了！ (第2/3页)
后现烤的话，恐怕根本就是来不及的！”
“就是，总不能因为烤鸭的鸭皮软榻了，就说人家的烤鸭功夫不到家吧？”
楚倩轻笑，觉得这些人根本就不明白她生气的点在哪里。
“我知道各位的意思，各位是觉得，这么大一家店，如果不提前准备好，让各位在吃烤鸭的时候等了太久，也不是一件好事，对吗？”
“楚神说的对，我觉得只要味道没有不对，那就已经很不错了，不过我也觉得稍微有一点不舒服！”
“有什么可不舒服的，一只烤鸭能有多少皮？再说了也不是每一个人都喜欢吃烤鸭的皮，主播能不能说点有用的？”
楚倩仍旧是一副不慌不忙的态度，但是一旁的小悦却很是着急。
如果楚倩一直被这些人抨击的话，这次的直播探店还不知道闹出多大的乱子来呢。
“首先，这不是一家小店，如果是一家店铺面积不足十平方米的小店，他们这样做完全没有任何问题。”
“因为一旦产生了损耗，就很有可能会让小店赔的血本无归，一般人是很难承受得住这种压力的！”
“但是这家店不同，这家店的店铺面积很大，而且还提供了提前预定的服务，我觉得如果这家店甚至拿不出一道合格的烤鸭来上给客人，这就是完全说不过去的！”
楚倩认为，一家饭店能够做大做强，就说明这家饭店的经营者肯定不傻。
不论是为了控制成本，减少损耗，还是为了让客人能够更好的品尝到烤鸭的美味，是都不会做出这样的事情来的。
他们应该做的，就是努力的计算好客流量和大概的烤鸭数量。
这样，就能够尽可能的保证，每一位客人吃到嘴里的烤鸭，都是烤鸭最值得享用的口感。
“聚全德和相宜坊的烤鸭，都在贰佰元到三百元这个价格区间。”
“而我们今天吃的这只鸭子，单单是整鸭，价格就已经达到了六百元一只，对于鸭架的处理，也需要收取费用。”
“一道椒盐鸭架，需要88元的加工费，一道鸭
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