第七百二十六章：我感觉我快要活不下去了！ (第2/3页)
秦鹏云也尝了一口，非常认同楚倩的观点。
“楚小姐解释的真的是太细了，如果不知道的话，就会以为楚小姐就是一名合格的大厨！”
小悦的点评没有什么特点，锅包肉是她从小吃到大的一道菜，也死基本上绝大多数的东北人，去到餐厅都会点的一道菜。
“我以前就经常来这家店，我觉得他们家的锅包肉还是一如既往的好吃。”
“我都流口水了，这锅包肉算不算是拔丝肉片？”
“楚神刚刚咬下那一口的声音，听着就觉得好吃，好酥！”
“求我们这附近的东北菜馆，我也要吃锅包肉！”
就在三人刚刚点评完这道菜的时候，服务员也端着另外两道菜走了进来。
一道是溜肉段，另外一道是扒肉条！
在楚倩三人的品鉴之下，都觉得扒肉条其实没有什么稀奇的，因为是红烧的口，也是提前做好的，等到客人点这道菜，就将肉在盘子里码放好，重新回锅蒸透就可以了。
至于溜肉段，则让楚倩三人小小惊艳了一把。
吃到溜肉段的时候，楚倩就被溜肉段的口感震惊到。
“溜肉段的做法跟锅包肉的相差无几，锅包肉是把里脊肉切成薄片，裹上面糊下过油炸，之后在沾上酱汁，就可以出锅上菜了。”
“溜肉段的做法也是一样的，不同的事面糊调制的比例，还有选择的肉的部位。”
“锅包肉选择的是猪肉和牛肉的里脊肉，里脊肉没有太多的肥肉，而且肉质比较嫩，很容易就能熟透。”
“而溜肉段选择的则是梅花肉，并且将肉切成了色子块。”
“下过油炸之后，并没有让溜肉段被炸的太硬，这样回锅加入酱汁勾芡并且端上桌的时候，溜肉段的外壳正好处在一个有些软榻，但是并没有完全软榻的状态！”
“这种状态，要如何形容呢……”
楚倩有点迟疑，正在寻找一个合适的描述。
小悦立刻动了楚倩的意思，连忙说道：“倩倩，你是不是想说，这种口感就像将刚出锅的油条，放在
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