第55章 炒饭 (第2/2页)
的鸡蛋。
有了这些，足够做一顿香喷喷的炒饭了。
西北多吃面食，穷困人家没法子顿顿白面，多用高粱、红薯磨成的面粉，跟白面混在一起做成三合面，作为主粮。
倒是大米，产于江南，千里迢迢运到此地，少见不说，价钱还贵的离谱，所以当地人基本上很少有人吃。
不过，这屋子里，放了足足五代大米，瞧那袋子的大小，一袋足有百斤不止。
五百多斤大米，还真是大手笔。
沐青桐用大瓢舀了五瓢大米，倒进铁盆中。
十个壮男人，每人一顿至少能吃半斤大米，饭量大的能吃下一斤，她至少要做七八斤的炒饭才够。
打发方人杰去淘米，沐青桐把萝卜、豆芽和蘑菇切成丁，又把淘好的大米放在锅里蒸上。
方人杰在灶下帮忙烧火，沐青桐则忙着把鸡蛋敲开，倒入陶盆中，用筷子搅匀后，又倒入了适量的白醋。
米饭蒸好出锅，沐青桐把蒸锅米饭分成五份，分别倒入鸡蛋羹，搅拌均匀。
方人杰按着沐青桐的指示，沐青桐换了口锅，等烧的热了，淋起油瓶往锅里一倒。
硕大的锅底被汪汪的油盖住了，拌好的米饭随即又铺了上去，等炒得热了，切好的菜丁淋上去，再加上点酱汁和香油，一锅香喷喷的炒饭就出炉了。
香气四溢，仿佛带着钩子，满屋子乱窜，直接把方人杰馋的口水都快流下来了。
再瞧瞧那分成两大碗的炒饭，米饭金黄灿烂，粒粒分明，嫩绿的菜丁点缀其中，煞是好看。