第三百二十八章 双管齐下 (第2/3页)
巴掌大的豆腐侧切三刀，横切四刀，侧切两刀，便有了初步的形状。
切好的豆腐要放在水里备用。
“第二步，去豆腥味。”
“鸟类的客人一般不会在意这种味道，但是想要让毛茸茸们成为食科，这点是必不可少的。”
许清歌嗅了嗅自己的黑铁菜刀，上面的豆腥味甚至有点冲鼻子。
万乐抓起刚刚切好的一小块豆腐塞到了嘴里。
豆腥味什么的，他几乎感觉不到。
这或许是因为他只是C级宠兽的缘故。
一部分宠兽在进化后连味蕾也会强化，甚至部分A级宠兽的味觉超过人类。
若不是语言不通，美食家这个职业会成为一种历史。
“热锅，倒水，等待水开了，也就是它咕噜咕噜冒泡的时候再下入豆腐。”
许清歌尽量让自己所教授的每一步都更容易理解。
“啾啾～明白了。”
万乐不明白水开是什么意思，但他敏锐的羽毛感觉到了，水开就是温度不能继续升高了。
“接下来是倒盐，去掉豆腥味。”
许清歌打开一个玻璃瓶子，里面是大颗粒的粗盐。
许清歌尝了一口，味道有些新奇。
龙华国所使用的盐，有百分之八十七是井盐，百分之三是湖盐，剩下的百分之十才是海盐。
许清歌的家并不在海边，她也从来没有想过特地买点海盐尝尝。
但波伊是个岛国，虽然因为百姓本身对烹饪食物不那么在行，所以盐大部分不用于食物。
可毕竟是临海城市，大部分的盐自然是海盐。
海盐的味道比井盐要重一些，所以许清歌酌情少加了点。
“煮个两三分钟就可以捞出来了。”
“这里也没有漏勺吗？”
不只是菜刀，这家厨房里似乎也没有漏勺。
“啾啾～捞出来我也能用飞行系的魔法呀。”
万乐煽动翅膀，卷起一阵风来。
一块块白嫩的豆腐被整齐划一的码好，若不是上面若隐若现的缝隙，就和切过之前一模一样。
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