第1203章 二重考验 (第1/3页)
苏阳等人吃完后，自己先带着曹厂长跟苏筱芊来到厨房。
在收到消息后，厨师们也第一时间返回厨房。
“今天你们做的菜还是很不错的，但依旧存在一些问题，赵东的肉片焖豆腐火候大了一些，这样就会导致汤汁收的太早，豆腐不够入味。”
“钱南的番茄炒蛋，鸡蛋下的太早，导致汤汁被过分吸收，后续的番茄块口感就会比较硬。”
“还有……”
苏阳一口气把所有厨师的菜都给评价了一遍。
厨师们认真听着，手机里的录音功能早已开启，他们生怕自己遗漏了哪些信息。
一旁听着的罗江嘴巴越张越大，满目震惊。
“不愧是苏哥……”
他再次认清到了自己与苏阳厨艺上的差距。
他也感觉到了这些厨师们烹饪过程中欠缺的地方，但却无法做到像苏阳这样，每道菜都能找到厨师烹饪时的不足。
偏偏苏阳找出的不足，仔细一想，再回忆起当时的场景，就会给人一种恍然大悟、豁然开朗的感觉。
与苏阳厨艺之间的这道鸿沟，这辈子都没法填平。
因此，罗江的志向也发生了改变。
原本的他励志成为全天下第一厨师。
而到了现在。
他依旧以不断精进厨艺为目标，但对于争取第一，他是想都不敢想。
——“希望这辈子能够成为全天下第二厉害的厨师吧……”罗江思索着。
厨师们针对先前苏阳指出的不足进行了一番询问，苏阳也耐心解答着众人。
对于火候大小问题，苏阳并没有解答的含糊，而是从食材状态以及具体火力上做出了解答。
而烹饪时间的问题，也是精确到了秒，在重复食材间相互碰撞的原理。
“今晚依旧是做中午的这些菜，刚刚你们已经在食堂观察过员工们对午餐的反应，那么就以此为基础。”
“如果他们脸上的笑容要比今天中午更甚，那就说明你们有进步。”
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