第1210章 蒜香小龙虾,麻辣小龙虾 (第2/3页)
的建议,把他给憋坏了吧?”
只见黎民鼻孔快速的收缩着,那粗犷的鼻息格外明显,仿佛是在替他发泄着内心激动的心情。
周驰星笑了笑,随即很快就回归了注意力,开始拿起冰镇小龙虾。
三种蘸料已经都提前用小料碟放到了每个人的面前。
感受着手中那冰凉的触感,周驰星不免生出好奇。
小龙虾还能有这种吃法?
不过这冰镇小龙虾没开背,吃起来效率有点慢呀……
然而真当周驰星上手的时候,却发现与想象中的不一样,这没有开背的小龙虾并不难剥开。
轻轻将虾头掰下,接着再轻轻一拉,一整个完整的龙虾肉就轻松脱壳。
冰镇后的小龙虾肉质微微收缩,刚好与壳之间留出了细微缝隙,这便是小龙虾肉能够轻松脱壳的原因。
周驰星先是蘸了第一个放了香菜、小米辣跟蒜末的蘸料。
入口后,多种复合的滋味便呈现于嘴中。
小青桔那清新的酸味让冰镇的小龙虾肉变得无比清爽。
——“出乎意料!”
——“这冰镇小龙虾的肉质更加Q弹!而且龙虾的风味也更充足!”
在吃之前他就猜想过这龙虾肉没有经过烹饪,会不会没有麻辣小龙虾跟蒜蓉小龙虾好吃。
毕竟单独配着蘸酱,肯定是不如烹饪过的小龙虾。
事实确实如此。
但是冰镇小龙虾其它的优势也是格外明显!
不光肉质变得更加Q弹,同时小龙虾的味道也十分浓郁,搭配上这特殊的小青桔蘸酱反而更能体现出小龙虾的鲜甜。
他又试了试第二种蘸酱。
经过呛香的干辣椒,彻底激活了调料的香气,同样将小龙虾的鲜甜体现得更好。
最后一种蘸酱看似是最简单的。
似乎只用了生抽跟香醋还有细姜末。
周驰星吃进嘴中,竟是惊喜的发现酱汁与小龙虾的味道发生了奇妙结合。
他竟是吃出一股螃蟹的味道!
但这与螃蟹的味道又要不同,还混杂着小龙虾本身的风味,两者搭
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