第九百八十二章 菜市场 (第1/3页)
“这些酱料都是我自己做的，用的都是传统配方，没有添加剂！”摊主是一位头发花白的老奶奶，笑着介绍，“柱候酱用来焖肉最好吃，沙茶酱可以用来炒菜、蘸料，很美味的。”
徐佳莹对这些传统酱料很感兴趣，拿起一瓶柱候酱，仔细闻了闻，浓郁的香气扑面而来。
“老奶奶，这些酱料的配方都是祖传的吗？制作过程复杂吗？”
“是啊，都是祖传的配方，制作过程很讲究。”老奶奶打开一瓶沙茶酱，用勺子舀出一点给他们看，“比如这个沙茶酱，要选用优质的花生、芝麻、虾米、鱼干等原料，经过炒、磨、熬等多道工序，才能做出这么香浓的味道。”
苏木买了一瓶柱候酱和一瓶沙茶酱，笑着说：“回去可以尝试用这些酱料做菜，感受一下岭南的饮食文化，说不定还能从中找到文创产品的灵感，比如开发一款‘岭南风味’的文创酱料礼盒。”
离开菜市场时，天色渐渐暗了下来，两人手里提着满满的“战利品”——新鲜的蔬菜、水果、海鲜和传统酱料，脸上满是满足的笑容。
“今天真是充实的一天，上午学到了香云纱染整工艺，找到了解决环保面料研发的新思路，下午逛了菜市场，感受到了最地道的广州烟火气，收获太大了。”徐佳莹边走边说，脚步轻快。
“是啊，广州这座城市太有魅力了，既有深厚的传统文化底蕴，又有鲜活的市井生活气息，每一处都能给我们带来启发。”
苏木看着身边人兴奋的模样，心中满是欣慰。
回到酒店后，两人决定在酒店的厨房自己做饭，体验广州的饮食文化。
徐佳莹负责处理蔬菜和海鲜，苏木则尝试用刚买的柱候酱焖肉。
厨房里弥漫着食材的香气和酱料的浓郁味道，虽然动作有些生疏，但两人配合默契，脸上满是笑容。
很快，几道菜就做好了：清炒广州菜心、白灼
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