第968章投桃报李 (第1/3页)
却说何小西把丈夫孩儿丢在家里，过来水洞村，恨得陆拥军在家里磨牙。
糖豆实在不愿意吃唐阿姨做的暗黑料理，缠着陆拥军做顿好吃的给他吃。
此时陆拥军一边在炉子上煎着蛋饺，一边咬牙，看得糖豆直纳罕。
探头看了看煎着的蛋饺皮，又看到他爹放了肉馅下去，把蛋皮反折了之后黏合成饺子状。
糖豆品评了一下：虽然看卖相没得他娘做的美观，不过程序还是没错的。
按说这蛋饺还只是半成品，不能吃啊？那爹嘴里咬得是什么？
莫非跟他以前似的，不知道蛋饺没全熟不能吃，却又贪嘴，受不得香味的勾引偷偷吃一点尝尝味道？
糖豆越想越觉得自己想得不差，对着他爹劝说道：“爹，蛋饺虽然很香，不过这样做的还没熟，吃了只怕会拉肚子。”
语气十分真挚，完全听不出来除了担心他吃坏肚子，也怕他偷偷吃了，回头他们吃的就少了。
要是何小西在，这小子是她不错眼看着大的，知道这小子就是属“藕”的，肚子里装得全是心眼子，不会把他的话当成好话听。
陆拥军这个当爹的，缺席了糖豆的大部分成长过程，此刻再猜不到他的真实想法。
“爹知道，我不吃。”陆拥军回答。
知道他爹不会偷吃，糖豆就放心了。
蛋饺是沪城的特色菜，何小西跟何二叔他们学来的。
有荤素两种馅，端看个人喜好做了来吃。
按照个人口味做好馅备用，然后把鸡蛋打到碗里打碎备用。
拿一个马勺在蜂窝炉上烤热，用一块咸腊肉的肥肉在勺子上擦一下。
用小勺子舀一勺鸡蛋，晃动马勺让鸡蛋汁在马勺上形成一个圆形的像饺子皮似的鸡蛋皮。
不等完全凝固，加一勺馅在上面，然后把蛋皮对折把周圈按压实在，就形成一个饺子状的鸡蛋饺。
如果没办法联合可以拿筷子沾一点鸡蛋汁作为粘合剂让饺子成型。
做好的蛋饺只是半成品，里边的馅还没有完全熟，吃的时候放到调好的汤汁里煮熟就可以吃了。
十分美味。
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