第1966章 近列牧伯，四层体系 (第2/3页)
朱悟能浑不在意，反而得意地挺了挺胸脯，指着那盘白圆说道：「你知道个屁！这玩意儿也有我的一份功劳！下午我可是在後厨，抢着膀子足足捶打了半天鱼肉呢！」
这一道才是尘笑君真正的抽空做的。
尘书瑞显然也被这道白丸子吸引了。
他尝了一口，眼睛一亮，转头问道：「六哥，这道菜真好吃！它叫什麽名字？我怎麽从来没在咱们家吃过啊？」
尘笑君微微一笑，回答道：「尘氏白圆。」
「尘氏白圆？」尘书瑞愣了一下，疑惑地皱起眉头，「我怎麽不知道我们家还有这样一道传承菜？」
一旁的尘牧，早已看穿一切，随口便道：「还用想？这名字一听就透着股新鲜劲儿，肯定是老六鼓捣出来的创新菜。」
尘笑君点点头，肯定了尘牧的猜测：「老五说得对，这白圆配着清烫的菠菜一起吃，清新鲜甜，口感绝配，堪称一绝。」
这道看似简单的「尘氏白圆」，在琳琅满目的十八道热菜中显得颇为独特。
它是唯一一道前世并非名菜的菜品。
它的原型，是尘笑君前世记忆中真正的家乡菜—原名「瑞安白圆（白丸）」
当然，在这个世界，它叫尘氏白圆。
这道菜以鱼或马鲛鱼的新鲜鱼肉为主料，经过反覆手工捶打上劲，加入鸡蛋白，加入葱姜水去腥增香，最後挤出鱼糜，用勺刮下，放入冷水中开中火煮熟，就算是制作而成。
其口感极其弹牙爽滑，配上清淡的菠菜放汤，将鲜、滑、爽、嫩四字占全了。
在尘笑君前世几十年的生涯里，这是从小吃到大的味道，在他心中，论及鲜滑的程度，堪称天下第一。
这其中或许有深厚的情怀加成，但即便在前世尝遍各地佳肴後，他也的确未曾遇到过在「鲜滑」二字上能超越这道家乡白圆的菜肴。
这份独属於灵魂深处的味觉记忆，如今也成为了尘家宴席上的一道独特风景。
灯火
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