第29章 次选赛的最终排名 (第2/3页)
制冷剂营造的效果，又是干冰又是冰舟，这道菜大概需要很苛刻的低温环境才能够维持完美的口感。
不过那一个个方块模样的美食究竟是什么，他还真没看出来。
而就在秦琅思索的时候，场中的评审已经开始品尝这道名为白玉满舟的菜肴了。
很快，场中传来一声惊呼，“好嫩的豆腐！”
“豆腐？”秦琅眸光微微一凝。
次选赛提供的食材之中，是有豆腐的，但那种豆腐不可能做出白玉满舟的这种效果。
除非，这豆腐是杜子岩自己现做的，并且在做的过程中使用了不同的工艺。
“入口即化，清凉惊艳。”
另一位评审接过话头，“我从这一块小小的冰豆腐上，尝到了至少十三种果香味，它们的交织和谐而奇妙，我从未尝到过这么有趣的美食。”
在一位位评审的话语中，秦琅逐渐还原出了这道美食大致的模样。
说是豆腐，但它很可能更接近冰豆花。
当然，具体的工艺肯定有区别，能够获得这么多评审的一致好评，它的口感或许比秦琅印象中的冰豆花要细腻得多，这肯定是杜子岩的独门秘方了。
表面的那些彩色纹路，应该是以各种果汁为墨，一点点手写上去的。
正常情况下果汁容易写不出这样的效果，但如果是果酱加上低温，足以达到痕迹长时间维持。
不论是摆盘还是味道本身，这道美食的制作都有着极高的难度。
秦琅忍不住看向台上的杜子岩。
这家伙，是来炫技的对吧？
“杜子岩选手的最终得分是，95.75分！”
随着主持人的声音响起，场中再度爆发出惊天动地的欢呼声。
秦琅的总评分第一，此刻迅速易主。
“可恶，第一没了。”曹东东露出懊恼神色。
作为正主的秦琅哭笑不得，“你倒是表现得比我还要生气。”
被人反超，他自己倒是很客观，“他这道美食的确比锅包肉更强，获得更高的评分也是正常的。”
“咕噜！”
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