第550章 开业 (第2/3页)
来买早点的老客户过来进行品鉴，这二十三种是公认的口味最好最地道的传统美食。”
“其余的，还有十多种口味达不到S级我们暂时菜单没上，不过我会组织人手对这十多种食物进行研究，争取让他们都达到S级。”
“好，你要记住，口味的纯正地道就是我们的生命力，我们只做传统的中式早点和小吃，我们的目标就是把这个做到极致。而你的主要任务就是菜品，你负责研发、把控，在这个上面初步的一丁点的问题。”
“你每天都要在两家店里进行监督和评价，但凡是发现没做好或者口味达不到的，谁做的扣谁的工资，从重处罚，三次不满意，直接开除。”
“另外，除了研发现有的菜品之外，等过段时间稳定下来之后，你去全国各地发掘一些各地特有的传统美食，可以花高价请做得好的师傅来这里上班，也可以出钱你自己去学，总之，不管如何，必须把各地最地道的美食技术给带回来。记住，我们只专注于做传统早点和小吃，我们要把它做到极致，这就是我们能够持续发展下去的生命力。”
“振刚，价格是怎么定的？”陈云东把苏振刚叫了过来。
价格这块是苏振刚与李伟他们几个一起商量着定的。
“价格是按照你之前给我的那份调研数据来定的，我们的价格比市面上普通的店价格贵了百分之三十到百分之四十左右，根据调研，这个是最为合理的价格。”
“你核算过没有，我们的利润区间大概在多少？”陈云东进一步问。
“按照这个价格，我们的利润在百分之六
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