第十章 年猪 (第2/3页)
软烂入味，还保留着属于自己的一股子清甜，送进嘴里会在舌尖上直接化开。
粉条是红薯粉，晶莹剔透，韧滑弹牙，吸足了猪肉的汤汁精华，嗦溜一口，咸香滚烫，让人恨不得把舌头也一起吞下去。
还有那碗滚烫的姜汤，辛辣中带着微甜，一口下肚，仿佛一股热流瞬间贯通四肢百骸，将积郁在骨头缝里的寒气都逼了出来，额角渗出细密的汗珠，整个人从里到外都暖和了过来。
“这肉……真香啊，俺上一次吃上这么像样的猪肉，还是参军前，家里爹娘提前杀的那口年猪……”
战士姓耿，放下碗，摸摸难得又饱又暖和的肚子，感叹道。
他旁边一个半大的少年营战士，叫狗娃儿，闻言好奇的从香喷喷的饭菜里艰难抬起头。
“耿叔，年猪是啥？过年杀的猪吗？过年是啥样子的？”
老耿被他问得一怔，随即不少年轻的小战士们都投来了好奇的目光。
他们中的很多人，自打记事起就在战火和逃亡中度过，对于“过年”这个词汇，只有模糊的概念，甚至全然陌生。
“过年啊……”老耿放下碗，用粗糙的手掌抹了把嘴，笑呵呵道：“那可是咱老百姓一年到头，最盼着的时候喽。”
另一个来自山东的战士，老张，也打开了话匣子：“俺们那儿，进了腊月门就开始忙活，扫房，祭灶，蒸饽饽。”
“那大白面饽饽，点上红点儿，蒸得暄乎乎的，能香出二里地去！”
“俺们东北也差不多！”一个敦实的汉子接话道：“腊月二十三，糖瓜粘，灶王爷上天言好事；二十四大扫除；二十七八，就得杀年猪了！”
他放下碗把嘴里的猪肉咽下去，伸出手比划。
“那家伙，左邻右舍都来帮忙，烧一大锅开水，白刀子进红刀子出……那猪血得接着，灌血肠，猪肉呢，肥的炼油，瘦的放外边儿冻起来，不咋腌肉，但偶尔也整儿点，下水当场就炖了，请帮忙的乡亲们吃杀猪菜！那才叫一个热闹！”
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