第564章 香蜜湖了 (第1/3页)
中午，粘米面也发好了，用的是四样面，粘高梁面，粘苞米面，还有黏大米面，粘黄米面儿。
把四样面俩俩和到一起，糯米面和高粱米面和到一起，再加点笨高粱米面儿，要不然两种粘米面搁在一起太黏了，都能把大牙粘掉。
昨天晚上就泡小豆了，小豆不爱熟就要糊泡一宿，然后用电饭锅烀烂糊的。
大黄米面和黏苞米面和在一起，再加点黄苞米面，这三样都是黄的，做出来的东西也是焦黄焦黄的，特别好看。
把大黄米面儿这伙用水打湿，帘子上铺上屉布子，再把打湿的面放上边。
黏高粱米面儿那伙，用它包豆包，这两个面加在一起是淡粉色的，揪一块面儿，放一个馅儿。
小豆馅儿都是护好之后，先团好的团成一个个乒乓球大小，然后放到面团里，再捏紧。
锅里帘子上，铺上苞米一页，包好的豆包都撞上一个挨一个，一个大锅底下蒸粘豆包上面蒸，豆面卷子面。
这边蒸，上那边去炒豆面，把豆面炒的焦香出锅，面也蒸好了。
把面整出来放到案板子上，用屉布子直接一起提出来，赶紧趁热揉好，揉成光滑面团。
再用擀面杖把面团擀成薄片儿，中间卷上豆沙馅，外面养上豆面儿，再切成一段一段的，这就是驴打滚。
再干一片儿中间铺上豆面，再卷上，切一块一块的，这是两种吃法，吃的时候蘸白糖，或者中间卷白糖豆面都行。
粘豆包的帘子放到一边儿，用筷子或者是饽饽板，沾上凉水，把他们之间都揭开，两个一个或者三个一个一个一个都可以。
牛肉包也是可以蘸糖吃或者是炸着吃，煎着吃都可以。
淑红把粘豆包，炸了几个，煎了一盘子，还有一盘子，就是正好的。
那边炖鱼，大胖头鱼早就收拾好了，因为雨太大了，从中间切开，锅里放热油，烧开。
鱼肉改花刀，先把鱼在锅里炸一下，然后把大腹部分油掏出来，留下一小部分，葱花，大料，八角，香叶，桂皮，花椒面，胡椒粉。
放到锅里炒香，放上酱油，再
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