第374章 若有所思 (第2/3页)
。”李小舟说道。
第一次有个女人给丁晓峰有如此高的评价，这倒让他有些难为情和不好意思起来。他知道自己的生存能力肯定超过很多人，人只要肯吃苦，把身段放下，还有一定的技能，没有致命的恶习，混得再差又能差到哪里去呢？但每个人活着，并非只是为了有口吃的，不同的阶段有不同的诉求，能力是否与自身的野心匹配，这就成了衡量一个人的主要标尺。这一点丁晓峰自己是不敢做判断的，只能由旁观者来下结论。
这时候烤鸭和点的几个菜上桌了，李小舟主动给丁晓峰夹了一个饼，递给他请他先品尝。丁晓峰尝了一口，味道是还不错，十分的地道，鸭肉十分入味，佐料和配菜也不错。
“嗯，还不错。看来你的判断是准确的，我们来这里吃就对了。”丁晓峰将一整块面饼吃完，擦了擦手，冲服务员要了一瓶啤酒，然后对李小舟说道：“其实对我来说，这都不是重点，重点是我想研究全聚德为什么能够百年屹立不倒，而且开了那么多分店。事实上，我是不赞成餐饮企业上市的，那就彻底变味了，成为了资本运作，追求短期利益变现，资本的贪婪属性很容易摧毁一个品牌。”
李小舟自己也吃了一个面饼夹的烤鸭，咽下去之后说道：“我知道你是想研究它们的历史和经营理念，同行嘛，你也想多开几家分店，最好全国各地都有你食神饭店的分店。但是你只是去那里吃一顿饭，是看不出什么名堂的，他们究竟如何运作，品牌包装，你不仅需要观察，还需要深入调查了解。
我个人觉得吧，其实也没什么神秘的，无非是中华老字号，加货真价实，服务到位，盈利模式稳定，所以才能开那么多分店。至于它们为什么要上市集资，这就得问他们自己了。
有的公司是需要上市，从社会融资，但是有些盈利良好的企业，真的根本
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