第538章 宵夜档 (第2/3页)
也有这种想法，宵夜档对菜品的口味和店面档次要求不高，只要口味重，分量足即可，虽然熬夜很伤身体，但是利润却很惊人。美食城这个地方人气越来越旺，晚上也有很多附近的住户到处找食吃，同事或朋友聚餐，吃吃喝喝打发夜晚无聊的时光。美食城如今是自己管理的，看上哪家铺面就是哪家，有些经营不善的想盘出去，自己接下来只要换了厨师和招牌马上就能干。
“这是个好主意，既然你想做，那咱们就做吧。从店内抽调一个厨子，我再从培训学校物色两个伙计，烤鱼烤肉的方子我来提供，先试吃几次，感觉差不多了我们就动手吧。宵夜档能拉动人气，也是个好事。不过我现在确实没那么多精力去兼管这些，所以这事还是你多上心，店面老板以你为主。如果大厨愿意入股自然最好，不愿意也无所谓。”丁晓峰说道。
张翔很兴奋，有了丁晓峰的支持，他也可以自己独立运营一家店面了。当了多年打杂的，又当了这么长时间的副手，他早就想自己独当一面了。
如今机会来了，那就放手干吧。谁还怕钱咬手呢，半年下来，他也能赚到几十上百万的身家，购置一套房产，可以在江州立足了。有了房子，娶媳妇就不是什么难事了，三十多岁的人了，早该成家立业了。
“那，那我就去筹备了，要不了多长时间，我保证新店开业。”张翔兴奋地说道。
丁晓峰点点头，说道：“虽然说店面要以你为主，但是重大决策你还是要征求我的意见。虽然我不是什么诸葛再世，但是我相信自己的眼光，你们太容易被他人左右自己的决定了，着不好。”
“行，肯定要听你的。无论什么时候，你都是幕后大老板，你的脑子我是相信的，不是我能比的。”张翔说道。
把这件事安排下去后，丁晓峰进饭店跟员工一起吃了点员工餐，然后回办公室午睡了一小会儿。睡醒之后
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