第418章 粉条 (第1/3页)
这时候得到的淀粉是湿淀粉。
得到纯净的湿淀粉后，加入适量的开水快速搅拌成半透明的淀粉糊，然后就到了关键时候——漏粉。
漏粉就是把淀粉糊变成粉条的形状，陆沉玉买了专门的漏勺，工人需要一手端着盛满淀粉糊的漏瓢，另一只手有节奏地轻轻捶打淀粉糊，让淀粉糊通过小孔漏入沸水锅中。
淀粉糊一遇到沸水，瞬间凝固成型，变成一根根半透明的粉条。
这时候，守在锅边的其他工人就要用长筷子将熟透的粉条捞起，放入旁边的冷水缸中降温定型，然后捞出沥水，最后晒干就行了。
三天后，第一批粉条制成了。
当这批干粉条被收下来时，工人们都围了过来，好奇地看着干粉条。
“祭司大人，这东西硬邦邦的，真的能吃吗？”有人忍不住问。
陆沉玉笑了笑，没有说话，而是让人取了一些干粉条，用温水泡软后，和肉末一起做了一道蚂蚁上树。
“来，大家都尝尝。”
众人围了上去。
酱色的肉末粘在晶莹滑嫩的粉条上，翠绿的葱花点缀其间，看着就令人食欲大动。
一个胆大的年轻工人率先拿起一双筷子，夹起一撮粉条，吹了吹气，送入口中。
下一秒，他的眼睛猛地瞪大了！
粉条口感爽滑Q弹，带着嚼劲，完美地吸收了肉末的咸香和汤汁的鲜美，是一种他从未体验过的奇妙口感！
“唔！好吃！太好吃了！”含糊不清地赞叹着，手下筷子不停，又赶紧夹了一大口。
其他人见状，再也忍不住了，纷纷上前品尝。
“这口感，滑溜溜的！”
“粉条都是肉味，太香了！”
“没想到用土豆做出来的粉条居然这么好吃！”
“我一点都认不出来这是土豆。”
一大盆蚂蚁上树很快就被分食一空，连汤汁都没剩下。
成功制出粉条的消息很快传开，祭司大人还说了，粉条可以储存很久，食品加工厂的工人们干劲更足了。
大雪下了几天后，河边开始结冰，
（本章未完，请点击下一页继续阅读）