第244章 期盼（大章） (第3/3页)
，之前周永强送的那套放东厢房接待客人，这套留书房自己用正好。
对于真喜欢喝茶的人来说，茶具哪有够的？隔三差五换着用，喝茶的滋味都不一样。
“我很喜欢，谢谢谭姐。”李哲指着茶几上的红酒问，“谭姐，这是前几天刚买的红酒，要不要尝尝？”
谭静雅连忙摆手：“不了不了，我不太会喝酒。”
李哲给她倒了杯热水。
谭静雅接过水杯喝了一口，从红色背包里掏出个账本：“咱们 2月 25号开业，之前 2月份的账已经算了。今儿是四月一号，我把三月份的账做出来了，您过目。”
李哲接过账本，借着台灯的光仔细看着。
3月份总营业额 21342元，毛利 8880元，扣除杂费 3800元，纯利润 5080元。
他指尖在数字上轻轻点着，心里头暗暗点头——这成绩比预期的还好。80年代末的京城，一个川菜馆能有这利润，相当不错了。
“除了基本工资，要不要给员工发奖金？”谭静雅轻声问。她虽说也是股东，但占股比较少，餐厅的事还是李哲说了算。
李哲放下账本，语气肯定：“必须发！”
他拿起笔开始盘算，“这个月利润不错，得让大家都高兴高兴。收入高了，服务才能跟上去，让大家知道自己的努力是有价值的。”
他拿出钢笔，笔尖在纸上沙沙响，“谭姐你是经理，这个月达到预期营业额了，您的奖金 280元。”谭静雅的工资不算高，只有提高奖金，才能增加对方工作的积极性。
他顿了顿，抬头看向谭静雅，见对方没有反对，继续说：“采购经理王建军，给 80；林巧梅领班做得好，给 60；后厨师傅们每人 50……”
谭静雅看着账本上的数字，心跳莫名快了起来。工资加分红再加这 280元奖金，这个月能拿到一千出头，这都赶上普通工人一年的工资了。
离婚后她一直愁着以后的日子，压根没想过能挣这么多。
李哲写完奖金分配方案递给她，自己端起红酒抿了一口，看着她眼下淡淡的青黑，语气放柔了些：“谭姐，你最近人瘦了不少，工作要紧，身体更重要。”
谭静雅愣了一下，抬眼看向李哲，眼里满是疑惑。
李哲这突如其来的关心，让她有点紧张，捧着水杯的手指都收紧了，脸颊微微发烫。
“你哪天累了就倒休，让王经理和林领班多盯着点。”李哲身体微微前倾，认真地说，“正好也能培养培养他们。”
这话让谭静雅心里咯噔一下，刚才的紧张劲儿还没过去，又添了层担忧，柳眉不自觉地蹙了起来。
王建军是李哲的表哥，李哲让自己培养他，莫非是想让他代替自己？
她抿着唇没说话，手指在账本边缘反复摩挲着。
李哲看出了她的顾虑，轻笑一声解释：“谭姐你别多想。我是担心你天天这么辛苦，身体扛不住。再一个，一家公司不能只靠一个人撑着。
比如说，咱们餐厅生意越来越好，以后可能会开分店。到时候您可能要去更大更好的新店，要是公司没培养出其他人才，您走了这家店咋办？”
谭静雅诧异道：“李老板，您有开分店的想法？”她所有的钱都投进了这家餐厅，精力也在这家餐厅上，根本就没想过那么远。
李哲又喝了一口红酒，缓缓的说：“暂时还没有，我就是打个比方，就算要开，也得等今年冬天了。”
李哲作为大股东，这个月的分红收益有三千多，虽说不算少，但跟其他的生意相比，还是有不小差距的。
李哲顿了顿，放下酒杯，“实话说，反季节蔬菜的发展比想象中快，等过两年反季节蔬菜多了，京城餐厅冬天也就不缺菜了。
所以咱们要开分店，今年冬天最合适，还能借着反季节蔬菜的稀缺性，把新店名气打出去，吸引客人。
但开分店的前提是，咱们得有足够多的人才，这样才能保证新店是盈利的。我想这一点，您应该比我清楚。”
谭静雅点点头：“李老板，我明白您的意思了。”她露出若有所思的神色。
李哲又提醒：“谭姐，您不光是蜀香居的经理，也是股东啊。”
谭静雅知道李哲是在点拨自己，脸上露出释然的笑容：“我明白您的意思了。我会好好带王建军和林巧梅，让他们尽快能独当一面。”
电视里的小品正好演到精彩处，两人都笑了起来。
李哲端起红酒跟她的水杯碰了碰：“祝咱们餐厅生意越来越好！”他喝了一口酒，见对方喝的是水，总觉得差点意思，倒也没说啥。
谭静雅许是没了之前的拘谨，又或许觉得光喝水不太礼貌，给自己倒了浅浅小半杯红酒，跟李哲碰了碰杯：“李老板，我敬您一杯，谢谢您这段时间的照顾。”
她一口喝掉杯中的红酒，眼里透着对未来的盼头……