第151章卤煮 (第2/3页)
他们先将肠子翻过来，在溪水里冲洗后，之后再混合这草木灰水清洗。
给小的们安排了活计，宋芷便开始忙活起清理、猪肺与猪心来。
先是用剪刀剔除掉不需要的部分，如多余的脂肪、血管和薄膜。
再放入溪流之中冲洗多次，直至除尽其中血水为止。
清洗这些食材的过程十分漫长，待她拿着清洗好的内脏回到家中时，清晨熬煮的的凉粉已是被村民们兑出去售卖。
最后半日的活计已经做完，村民们急着回去准备明日的凉粉，也都先行归了家。
宋芷看着原本闹哄哄的院子，一下子重归宁静还怔忪了片刻。
她提着吃食，踏入飘满肉香的厨房诧异的问道：“大家这是都回去了？”
吴氏侧首见孙女回来，手中熬油渣的动作不停，一边同孙女道：“反正上午的凉粉也做完了，我便让他们先回去了！”
“至于吃饭的事情我已与他们说过了，大家虽都推辞了，但该置办还是要置办，我稍后再上门去请人！”
“对了，我见你只买了猪肉和羊肉，这些是打算炖了吗？”
宋芷摇头，“猪肉我预备与这些内脏一起做个卤煮，羊肉则是用来烤肉串用的？”
“卤煮？什么卤煮？”烤羊肉串她还能接受，但用这上好的五花与那腥气很重的内脏一起炖，那能好吃吗？
吴氏也顾不得继续熬油了，很是怀疑的看向孙女，“这东西一起煮？没的糟蹋了吃食！”
宋芷看着她奶狐疑的神色，乖巧的上前挎住对方的胳膊，“阿奶，我是不是没与你提过，前些日子我从南面
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