第一百七十三章 豆腐宴! (第2/3页)
吴月英道:“我也觉得咸豆腐脑更好吃,甜的豆腐脑......想都没想过!”
“干娘,豆腐脑是什么呀,比豆浆还好喝吗?”花花抬头看着杨招娣,满脸期待。
“干娘,我喜欢吃甜的!”小草也拉了拉张小娥的手。
这俩小姑娘就连豆浆都是第一次喝,哪知道是甜豆腐脑好吃,还是咸豆腐脑好吃啊。
“我也没吃过呢。”杨招娣说道。
张小娥苦着脸,“豆腐脑不是一道菜吗,吃甜的......能好吃吗?”
见几女争论起来,赵正笑了,上辈子,有关于甜豆腐脑好吃还是咸豆腐脑好吃,网上狗脑子都吵出来了。
可在赵正看来,豆腐出现由来已久。
在古代,无论南北,糖对普通百姓是奢侈品,而做菜用的调味品,却相对容易获得。
时间一久,自然就觉得咸的好吃。
可时代总是在进步的,当经济重心南移,当制造业水平提升,白糖不在是奢侈品,再加上南方气候湿润温热,甜豆腐脑就出现了。
这也就造成了南北饮食差异。
但赵正还是觉得:甜豆腐脑好吃!!!
“干娘,尝一尝甜豆腐脑!”
老太太迟疑了一会儿尝了一口,脸上的褶子都凑一块了,但又不好意思说不好吃,“三儿啊,齁甜了!”
吴月英也是表情古怪,“好吃是好吃,就是感觉怪怪的!”
可两个小丫头忍不住道:“赵爷,好吃,太好吃了!”
杨招娣则是觉得怪怪的,“甜菜......总觉得不对劲!”
张小娥是个嘴馋的,甜豆腐脑一入口眼睛就眯了起来,然后又迫不及待尝了尝咸豆腐脑,“甜的咸的,我都爱吃!”
赵正挖了一勺甜豆腐脑,满足的叹了口气,“果然,甜豆腐脑才好吃!”
把碗里的豆腐脑吃完,赵正这才用纱布将豆花盖住,然后在上面压了一块大石头。
“把豆花炒一炒断生,放点肉沫,最后撒点小葱,香的勒!”
“把猴头菇干改刀,放进瓦罐里,再塞半只鸡进去,里面放一些红枣桂圆,再放一点野生的党参,放
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