第二十一章 豇豆肉酱面 (第2/3页)
声。
“是不是赵老三那厮？前几年在城南菜市场，就敢往豆腐西施的摊子底下塞鸡毛，被人家汉子追着打了半条街！”
戚萝点头：“正是他。”
“这狗东西！”王屠户灌了口酒，酒沫子沾在胡子上，“明日我叫上几个伙计，扛着杀猪刀去桥头候着。他敢来，就卸他条胳膊当下酒菜！”
“王大哥说笑了。”戚萝忙拦着，“摆摊凭的是手艺，他若敢当众撒野，街坊自有公论。真要闹到官差面前，我手里干净，也不怕查。您的情分我记下了，这事，容我自己了断。”
王屠户瞅着她，见她眼里没半分怯意，反倒亮堂堂的，便咧嘴笑了，露出点黄牙。
“好！有股子倔劲！像我年轻时认识的那位卖胡饼的老嫂子！行，你先应付着，真扛不住了，喊一声，我这把老骨头还能替你挡挡。”
傍晚，老周回来了。
他穿着洗得发白的青布衫，手里提着个工具箱，铁皮搭扣“叮当”响。
进了院，见这阵仗，也没多问，默默把箱子搁在墙角，转身进了屋。
片刻后，他拎着把柴刀出来，往戚萝院门口的墙根一靠，刀柄朝外，正对着巷口。
做完这一切，才瓮声瓮气地说：“夜里若有声响，喊一声。”
说完，转身回了屋，木门“吱呀”一声合上，倒比什么承诺都实在。
戚萝望着那把柴刀，刀身上映着最后一抹夕阳，亮得晃眼。
又看李娘子正把紫苏叶往竹筛深处拢，王屠户留在石桌上的空酒杯还沾着点酒渍，心里忽然暖烘烘的。
这汴京的日子，原也不全是赵老三那样的阴寒，更多的，是这般不言不语的热乎气。
次日天未亮，戚萝便起了。
灶间里，铁锅刚烧得温热，她揉起面来，面团在案板上“砰砰”响，揉得筋道了，裹上湿布醒着。
院里的井湃着新摘的豇豆，嫩得能掐出水，切成小丁焯水，绿得像翡翠。
肉酱用的是张屠户的五花肉，肥瘦剁成末，掺了李娘子给的陈年酱，慢火熬得油光锃亮，酱香漫过院墙，引得隔壁的黄狗“汪汪”直叫。
面条是凌晨揉的，醒足了两个时辰，擀成薄饼，用刀切成宽条，抖开时根根分明，带着股韧劲。
沸水锅里一滚就浮起，捞出来过凉水，滑爽得像缎子。
盛在粗瓷碗里，先浇一大勺肉酱，再码上豇豆丁，最后撒把葱花，看着就让人咽口水。
到了金陵桥，刚支好摊子，就见赵老三推着车来了，身后跟着两个敞着怀的汉子，胳膊上刺着青蛇，一看就不是善茬。
“小娘子，昨日给你脸了？”赵老三把车往她摊子旁一杵，几乎要撞上竹笼，“这地方，交五十文地盘钱，不然趁早滚蛋！”
戚萝没理他，只顾着往锅里添水，火苗舔着锅底，映得她侧脸红扑扑的。
“装聋作哑？”一个刺青汉子伸手就要掀竹笼，“给你脸不要脸！”
“住手。”戚萝抬眼，目光清冷冷的，“我这摊位，行老那里登了记，每日管理费一分不少。要地盘钱，找行老去要。”
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