第三十九章 虾米豌豆烧茨菰 (第2/3页)
”
宋修接过木筷坐下，咬了一口，眼睛顿时亮了。
他见多了精致点心，却从没吃过这样的味道：糖霜不齁，茨菰不涩，软嫩里还带着点嚼劲，清甜味儿在嘴里慢慢散开，连带着白天当值的疲惫都消了大半。
“很好吃，”他道，“戚姑娘，我不仅要打包两个酱肉夹馍，这糖霜蒸茨菰也给我装一盒，我得带回去给母亲也尝尝，她最爱的就是这种清甜不腻的点心。”
看宋修身形消失在结尾。
味真馆铺前的灯笼就亮了起来，案台上摆着戚萝头回试做的“糖霜蒸茨菰”。
雪白果肉裹着晶亮糖霜，看着倒精致，可等了快一炷香，客人的反应却透着冷淡。
有个拎着布包的阿婆拿起试吃块，嚼了两下就皱起眉。
“吃不惯这玩意，还没我家蒸红薯饱腹，也没个嚼头。”
旁边穿短打的汉子也摆着手：“咱就想找口热乎下饭的，这甜茨菰配粥从未尝过，还不如来碗骨汤面实在。”
连之前常来摊子上买点心的姑娘，也只是笑着摇头：“尝着倒美，只价高了些，量又小不实惠。”
眼看日头越来越沉，案台上的糖霜蒸茨菰只卖出去四块。
阿桃急得直跺脚：“姑娘，这茨菰买了一百文，糖也用了不少，再卖不出去，今晚不仅赚不到钱，连明天买新鲜菌菇的钱都得紧巴。醉仙楼白天还抢了咱的好面粉，要是新菜砸了，客人更要被他们拉走了！”
戚萝不语，指尖敲了敲案台。
甜口不对路，就换咸鲜口。
她瞥见灶边泡着的干虾米，那是早上买的，本想做汤提鲜，又想起案角剩的半袋嫩豌豆，心里立刻有了主意。
“阿桃，把剩下的茨菰都削了皮，切成滚刀块，再把干虾米泡软沥干，嫩豌豆也倒出来。”
戚萝架起铁锅，先放少许菜籽油，下葱姜爆香，再丢进干虾米炒出鲜气。
接着放进茨菰块和嫩豌豆翻炒，加两勺生抽、半勺料酒去土味，兑了小半碗骨汤，盖上锅盖小火焖。
没一会儿，锅里就飘出浓郁
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