第31章 季末也要红红火火 (第2/3页)
至于夏雨，这两天的超额工作，可把他累坏了。
这会儿需要闭目养神，只等开饭。
鹅子则在它的领地里巡逻，帮着逗弄百无聊赖撒泼打滚的孩子们。
不多时候，第一道凉菜就端上来了，是“冰镇桂花荔枝”。
先用淡盐水浸泡荔枝，再加以冰镇，最后淋上一点点桂花蜜。
入口冰凉清甜，荔枝的果香混合着桂花的淡雅，驱散了白天的最后一丝暑气。
“嗯！好吃好吃！都甜到心窝子里了！”张婶第一个举起大拇指称赞。
紧接着，热菜一道道流水般地呈上。
第二道菜，是“荔枝塞肉”。
要将荔枝去了核，再将混合了马蹄碎、香菇末的猪肉糜，填塞进去，上锅清蒸。
出锅后，荔枝的果肉紧紧包裹着鲜美的肉馅，软糯可爱。
屠户老李夹起一个，刚好一口吃下。
“唔！”他眼睛瞪得跟荔枝似的溜圆。
挂绿的清甜汁水在口中爆开，完美地中和了肉馅的丰腴。
肉的咸香与果的甜香，竟如此天造地设。
“果然还是俺家猪肉最好吃！”老李不忘自卖自夸。
第三道菜，是“荔枝咕噜肉”。
阿香用荔枝，代替了寻常咕噜肉里的菠萝。
将新鲜荔枝肉捣烂成泥，加入米醋和糖熬成酱汁。
然后，将炸得外酥里嫩的五花肉，与红绿彩椒一同下锅包浆。
“呼！”王寡妇被烫得龇牙咧嘴，却也舍不得吐出，“这味道，太酸爽了！”
下一个被端上来的，是“宫保荔枝虾球”。
大颗的虾仁，开了背，用蛋清和淀粉挂上薄浆，入油锅迅速滑熟，变得雪白卷曲。
再与去了核的荔枝、炸得香脆的花生米、干辣椒段，一同用宫保汁大火快炒。
里正吃得胡子都沾上了酱汁，却全顾不上，连连点头称赞道：“妙，妙啊！原来荔枝还有这么多种吃法。”
正当众人吃得酣畅淋漓之时，阿香将一个大砂锅，放在了后院中央。
“各位叔伯婶子，好戏来咯。”
她揭开锅盖。
一股混合了烟火气、果木香、还有鸡肉鲜味的复合香气
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