第71章 水稻 (第2/3页)
脑海里。
真没想到葱油居然能香到这种程度。
他们做得最多的是粤菜，粤菜会用到各种香料，但很少专门熬制葱油，这是鲁菜的做法，不学鲁菜的情况下，不一定会学到。
而且陈景乐加入了培育的特殊小葱，香味更加浓郁。
感觉用来炒皮鞋，味道都不会差到哪去。
“难怪乐哥说已经想好应对办法。”二人恍然大悟。
陈景乐把炸过的葱料一一捞出，不会浪费，留着回头做一个葱油拌面，保证好吃！
“广明来炒个河粉。”他对李广明说。
同样准备有河粉在旁边的，就是为了验证葱油的效果。
李广明洗干净手，接过灶台位置。
如今的他，熟练程度，已经称得上是“炒河粉仙人”。
在李广明的快速操作下，很快一份堪称完美的炒河粉新鲜出炉，用的是刚熬制好的葱油。
光是这股香气，就令人食欲大开。
三人筷子连续夹了几次之后，才停下来，面面相觑。
陈景乐先开口：“怎么样？跟加了特殊小葱的炒粉相比，如何？”
“味道有点不一样，但差不多，好吃是肯定的！”李广明予以肯定。
“我感觉各有优势，这个复合味更浓一点。”陈文杰说完又夹了一筷子。
陈景乐松了口气：“这个替代小葱没问题吧？”
李广明：“我觉得没问题。”
陈文杰：“应该可以！”
陈景乐手一拍：“行，以后就照这样做了。”
省下来的月华露，可以用在其他更需要的地方。
唯一的问题，就是需要他们每天或者每两天额外花点时间来熬葱油。
葱油不能放太久的，不能说熬一锅满满，够用一个月。
放久了不说变质，关键是没那么香，做出来的食物也就不好吃。
特别是南方夏天这样的天气，顶多两天，又得重新熬制。
葱油是做什么的？
就是用来调味增香！
香味足够才是关键，都不香了还有什么用？
炸好的葱油，不用的时候，最好是密封状态，不至于香味挥发掉。
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