第506章 老爷子你别急,先拿个碗把牙装上! (第3/3页)
才乐意把最好吃的味儿给你。”
这套理论,听得周斌一愣一愣的,手里的笔都忘了记录。
石板被烤得滚烫,发出“滋滋”的声响。
老人伸出手指,在石板上飞快地碰了一下,然后满意地点了点头。
“火候,到了。”
他没有放油,也没有放蒜,就那么直接将撕好的青菜,扔在了滚烫的石板上。
“刺啦——”
一股青草被灼烧的焦香气,瞬间爆开!
还没等众人反应过来,老人动作快得像一道闪电,将另一块滚烫的石板,猛地合了上去!
“啪!”
一声脆响!
两块滚烫的石板,像一个巨大的蛤蜊,将那些青菜死死地压在了中间!
一股白烟,夹杂着浓郁到极致的蔬菜香气,从石板的缝隙中喷涌而出!
整个过程,从下菜到合上石板,不超过三秒!
老人像个没事人一样,拍了拍手,笑呵呵地看着陈品。
“小伙子,数三个数。”
陈品嘴角一勾,配合地开口:“一。”
“二。”
“三!”
话音刚落,老人猛地掀开了上面的石板!
眼前的景象,让所有人倒吸一口凉气。
那原本蔫了吧唧的青菜,在经历了瞬间的高温高压之后,非但没有焦黑,反而变得通体碧绿,绿得仿佛要滴出水来!
菜叶的边缘带着一丝恰到好处的焦痕,而菜茎却依旧挺拔。
一股混合着草木清香、岩石矿物气息和一丝烟火焦香的复合型香气,直接冲进每个人的鼻腔!
这味道,比孟龙的砂锅焗菜更原始,比囡囡的家常炒菜更纯粹!
这是一种,属于大地的味道!
老人没用盘子,他端起那块滚烫的石板,小心翼翼地走到陈品面前,往桌上“咚”地一放。
桌子被烫得冒起一缕青烟。
他从布袋里摸出一个小纸包,打开,捻起一撮淡黄色的粉末,均匀地撒在青菜上。
“尝尝。”
老人咧嘴一笑,露出了他那副锃亮的假牙,眼神里闪烁着孩童般的狡黠与得意。
“老头子我这道,压箱底的绝活——”
“公车抛锚,愿者上钩·石破天惊小青菜。”