111.欢声笑语里的石库门 (第3/3页)
利落的轻响。
厚薄均匀、颤巍巍闪着琥珀般诱人胶质光泽的肘子片，被整齐地码入家中最好的白瓷盘中。
深红的瘦肉纹理与半透明的皮冻美妙相间，再淋上一点滚热粘稠、香气四溢的原卤汁，那视觉和嗅觉的冲击力，足以勾魂夺魄。
“姆妈，这猪油，现在挖一点出来熬点葱油拌米线，香得不得了！米线用开水一烫就能吃，最省事！”
李桂花眼睛发亮地提议，手里已经利落地将翠绿的小葱切成细碎的葱花。
想到那雪白猪油在热锅里融化、熬制葱油的画面，她忍不住又咽了下口水，肚里咕噜作响。
“好！好！”
张秀英连声应着，脸上是掩不住的喜气和当家主母的利落。
她拿过一把干净的铝勺，小心翼翼地从粗陶罐里挖出一大块凝脂般、雪白细腻的猪油，放入烧热的小铁锅。
乳白的固体油脂在锅底滋滋作响，迅速融化，变成清澈微黄、油亮亮、荡漾着诱人光泽的液体。
那股纯粹而霸道的荤香瞬间弥漫开来，比任何昂贵的香料都更能直击人心底对油脂最原始的渴望。
葱花撒进去，“刺啦”一声爆响，激发出更猛烈的辛香，与猪油醇厚丰腴的香气热烈地交融、翻滚，形成令人无法抗拒、食指大动的葱油香。
这香气，是匮乏年代里最直击灵魂、最抚慰人心的诱惑。
另一边，深红色的腊肠已被切成均匀的薄片，一片片铺在刚刚淘好米、加了适量水的铝制饭锅上。
米粒在沸腾的水中翻滚，渐渐吸饱水分，变得饱满晶莹。
腊肠的油脂和咸鲜也随着蒸汽，丝丝缕缕、无声无息地渗透到每一粒米饭之中。
米香混合着腊肠特有的、经过时间沉淀的酒香和油脂香，从锅盖缝隙里顽强地钻出来，与葱油香、卤肉香争奇斗艳，同样勾魂摄魄。
金黄的栗子仁被张秀英抓了一把，又珍重地加入几片上次金华火腿精心剔下的、带着浓郁咸鲜味的边角料，被张秀英一起投入一小锅翻滚的清汤里。
栗子的甜糯粉面与火腿的咸鲜醇厚在汤水中交融、沉淀，渐渐熬出一锅色泽金黄、滋味醇厚温暖的浓汤。
碧绿脆嫩的小青菜洗净待命，只等下锅快速汆烫，便能染上一抹鲜亮的春色，为这桌即将到来的盛宴增添一抹清爽的亮色。
壮壮专属的小搪瓷碗里，李桂花舀出几勺珍贵的奶粉，仔细地用筷子搅开，再兑入适量温开水。
乳白色的奶液渐渐晕染开来，散发出温暖清甜的奶香。
壮壮似乎对这专属于他的美味有着天然的感应，在爸爸怀里兴奋地蹬着小腿，咿咿呀呀地朝着奶碗方向使劲伸手，小嘴吧嗒着，口水都流了下来。
阳光明帮着把狭小的方桌擦了又擦，摆好家里那些洗得发白、边缘带着细小磕痕的粗瓷碗筷，每个位置前还细心地放了一个装醋的小碟子。
阳光辉则抱着越来越不安分、扭得像条小鱼的壮壮，在屋里有限的空间里转悠，目光却忍不住一次次飘向香气炸弹般不断爆发的灶间，喉结悄悄地、不受控制地上下滚动着。
阳永康依旧坐在靠墙的旧方凳上，沉默地卷着烟，但那双阅尽沧桑、惯常如同古井般深幽的眼睛里，此刻清晰地映着灶台跳跃的橘红色火光，也映着家人忙碌而充满生气的背影。
一种沉甸甸的、名为“安宁”的情绪，如同无声却温暖的潮水，在他心底缓缓弥漫开来，驱散了日常的忧虑。
当一切准备停当，饭菜被一样样端上那张油漆斑驳却擦得锃亮的方桌时，小小的桌面被摆得几乎没有一丝空隙，丰盛得如同一个不真实的、油光水滑的梦境，在这个清贫的年代里显得如此耀眼。
卤味的醇厚霸道、腊肠饭的咸鲜油润、葱油的焦香热烈、栗子汤的温润甘甜、牛奶的清甜——
在这小小的、低矮的前楼空间里交织，形成一种令人心醉神迷、近乎实质的富足氛围，浓烈得几乎化不开，将屋外世界的清贫与喧嚣暂时温柔地隔绝在外。
窗外的石库门里，各家各户的饭菜香也正透过门缝窗隙顽强地飘散出来，加入这场午间的香气盛宴：
红烧肉的浓郁酱香、煎小黄鱼的焦香、雪菜炒毛豆的油香、清炒鸡毛菜的清爽……此起彼伏，或浓或淡。
阳光明拿起筷子，稳稳地夹起一筷子裹满金黄葱油的米线。
滚烫、滑溜的米线带着谷物本身的清甜，被葱油的焦香和猪油那丰腴醇厚、深入骨髓的荤香彻底包裹、浸润。
他送入口中，一种直击灵魂的满足感从舌尖爆炸开来，迅速弥漫至四肢百骸。
这看似简单的葱油拌米线，有了那勺雪白如玉的珍贵猪油的极致加持，在这个清贫得油水金贵的年代里，释放出无与伦比的近乎奢侈的巨大诱惑。
它不仅仅是一碗面，它是油水，是热量，是口腹之欲的极大满足。
更是这个困顿时代里，一个普通家庭在方寸之地所能触摸到的、最温暖踏实的幸福滋味。
阳光明低下头，继续吃着碗里香气四溢的葱油米线，嘴角也慢慢扬起一个温暖的弧度。