第409章 回桃源居 (第3/3页)
份。”
他语速极快，李大虎在一旁补充道：“烤鱼要多放些香料，再添几壶好酒！”
小王看着菜单，也忍不住点了两样顺眼的菜，脸上满是期待。
鸢尾站在一旁，心中疑惑更甚。
想到自家姑娘的叮嘱，她悄悄退到后院，去寻到江茉。
江茉：“？？？”
“沈大人这个时候来了？”她诧异。
“是啊，还带着韩公子和两个衙役，我瞧着刚忙回来，身上的衣裳还没换，有黑灰呢。”
鸢尾把自己看到的告诉她。
“沈大人看起来心情极好，韩公子和衙役也都是喜气洋洋的样子。”
江茉指尖轻轻敲击着桌面，脑海中忽然闪过什么。
今日这般情形，莫不是火药……
一个念头在她心中悄然升起，让她不由得蹙眉，又舒展开来。
她站起身。
“我去后厨看看。”
后厨内热气腾腾。
孟舟和王师傅正忙着准备菜品。
烤鱼香气已经弥漫开来，滋滋作响的鱼肉裹着香料，油花不断跳动。
看到江茉走进来，他们连忙见礼：“姑娘。”
江茉：“沈大人那一桌点的菜，务必用心做，另外我再添几道。”
她走到食材架前，视线扫过琳琅满目的食材，拿起新鲜鲈鱼，又取了些春笋、香菇、河虾，还有刚采摘的嫩紫苏叶。
“这几道菜我亲自来做。”
江茉挽起衣袖，露出纤细白皙的手腕。
刀刃划过鱼肉，精准地片成薄片，去除鱼刺，手法利落。
先做一道紫苏鱼片汤。
她将鱼片腌好，春笋切片，香菇泡发后切丝。
锅中加水烧开，放入姜片和葱段，先下春笋和香菇煮出鲜味，再将鱼片轻轻推入锅中，待鱼片变色后，撒入切碎的紫苏叶，加盐调味，最后淋上一勺香油。
汤色清亮，香气扑鼻。
接着是一道虾仁酿香菇。
江茉将虾仁剁成虾泥，加入葱花、姜末和调味料，顺着一个方向搅拌上劲。
香菇洗净去蒂，将虾泥均匀地酿在香菇伞盖中，放入蒸锅中蒸。
蒸好的虾仁酿香菇，虾泥鲜嫩，香菇吸饱了汤汁，闻起来就鲜香四溢。