第109章 你这肉也太贵了 (第1/3页)
只见眼前的食材也终于出现，排在第一位的食材赫然是牛肉。
【水户家的顶级A5和牛西冷部位牛肉：是水户家培育的最顶级的和牛牛肉，BMS评分≥8，产量A级，曾经有一头牛拍卖出二百万的高价。
该牛不仅要进行血统筛选，还有三十六个月的养殖周期，必须采用定制的配方，不仅要配合每日的按摩，音乐，还要替牛刷毛，打造完美的环境，以免牛心情抑郁…】
【食材价格：4500元/一斤/需要四斤】
【其他食材：三份米、大量黄油、大量牛油，蒜末……】
其他的食材价格都不是很高，最昂贵的就只有牛肉这一项。
因为用的配菜和调料并不多。
这道菜最重要的还是整个牛肉关于温度的把控。
不仅是烤箱的温度。
就连放置在烤箱里的时候，连整个一块肉受热的角度都要算好，必须是均匀受热。
…
很快。
许舟就看到了这一次牛肉的售价。
【烤肉(roti）盖饭食材价格：18100】
【烤肉(roti）盖饭建议售价23520元】
看到这个价格的时候，许舟竟然觉得很划算。
毕竟这一份里那可是有四斤的肉片，足足三人份！
如果到时候把烤肉和米饭分开来摆放，再配上冰啤酒。
那这个套餐简直太划算了。
这可是顶级的A5牛肉啊！
哪怕是在食戟之灵里都是顶级食材的牛肉啊！
显然4500一斤绝对是成本价了，如果真要按市场价来的话，翻个倍都不是什么难事。
…
许舟在价格出来了之后，满意的把明天的菜单都给定好了。
并且想到了烤肉的四斤肉的分量，直接定成了2-3人餐。
【主菜：烤肉（roti）套餐（2-3人份）、仿制烤肉料理】
【特色菜：茶泡饭、烤鰆鱼卷心菜泥、寿喜烧盖饭】
“茶泡饭是清淡口味的。”
“烤鰆鱼配卷心菜泥是应季食材鲜甜口味，而且还可以养胃。”
“寿喜烧盖饭是目前店里外卖点赞量最高的一个饭。”
“还是继续上这个饭吧，之前不少人都没吃到。”
许舟看着这几道菜，心情满足极了。
店里终于有可以轮换的大菜了。
不像之前。
能撑场面的大菜永远只有一道勃艮第红酒炖牛肉。
如今吃起来…
这个烤肉的性价比绝对比牛肉高啊。
等把特色菜的三道简餐需要提前准备的都准备好了之后。
许舟才出了备餐间。
…
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