第0153章夜宴惊变 (第1/3页)
酸菜汤将最后一勺热油“刺啦”一声浇在码放整齐的椒丝和蒜末上，激发出呛烈霸道的香气，那盘刚出锅的“水煮肉片”便完成了最后的点睛。红油亮汪汪地覆在嫩滑的肉片上，底下垫着的豆芽和莴笋片吸饱了汤汁，红白绿三色对比鲜明，热气蒸腾，带着一股子勾魂摄魄的辛辣鲜香。
“搞定！”她解下围裙，擦了把额头的细汗，对自己的作品颇为满意。转头看向灶台另一边，娃娃鱼正小心翼翼地将最后一朵用萝卜雕成的、活灵活现的小兔子摆在清汤白菜的汤盅边缘，动作轻巧得像在触碰易碎的梦。
“啧啧，你这手艺，不去五星酒店当雕花师傅可惜了。”酸菜汤凑过去看了看那盅看似清淡、实则用老母鸡和火腿吊了足火候的“开水白菜”，汤色清澈见底，白菜心酥烂入味，配上那几只憨态可掬的萝卜兔，平添了几分雅趣。
娃娃鱼抿嘴笑了笑，没说话，只是用眼神示意酸菜汤去看主灶那边。
巴刀鱼正站在最大的那口炒锅前，神情是罕见的凝重。他面前摆着几个小碗，里面分别是泡发好的干贝、海米、瑶柱丝，还有一小碟用鸡汤煨过的蟹黄。灶火调得不大不小，锅里的高汤微微翻滚，冒出细密均匀的鱼眼泡。他一手持勺，缓缓搅动着汤汁，另一只手悬在调料盒上方，指尖有极淡的、几乎看不见的乳白色光晕在流转——那是“厨道玄力”被催发到极细微控制状态的表现。
他在做一道“蟹黄豆腐”，用料不算名贵，却是今晚这顿“和解宴”的主菜之一，也是他准备用来暗中探查那位“贵客”徐老板身上是否残留“食魇教”气息的媒介。豆腐是清晨去老字号豆坊买的盐卤豆腐，嫩而不散，蟹黄鲜香，高汤醇厚，三者融合，讲究的是一个“润”字，味道要浑然一体，入口即化，鲜味层层递进。而巴刀鱼要做的，是在这极致鲜美的底味中，用玄力悄然融入一丝极难察觉的“清心辟邪”之意，如同在平静湖面投下一颗无声的石子，荡开涟漪，去探测水下的暗流。
这需要对玄力有精微到毫巅的控制，稍有差池，要么玄力波动被对方感知，打草惊蛇；要么破坏了菜肴本身的风味平衡，前功尽弃。
厨房里只剩下汤锅轻微的沸腾声和巴刀鱼均匀的呼吸声。酸菜汤和娃娃鱼都屏住了呼吸，生怕打扰到他。
终于，巴刀鱼眼神一凝，悬在调料盒上的手指极其轻微地弹动了一下。几点比盐粒还细的、肉眼几乎无法分辨的乳白光点，悄无声息地落入锅中，瞬间消融在翻滚的汤汁里，没有激起半点波澜。与此同时，他另一只手迅速将准备好的蟹黄和高汤混合物倒入，手腕轻抖，锅铲翻飞，动作快得只留下一片残影，乳白色的豆腐块在金黄的蟹黄汤汁中轻盈滚动，均匀裹上汤汁，色泽诱人。
关火，淋上几滴提香的蟹油，撒上一小撮翠绿的葱花。
“蟹黄豆腐，起锅。”巴刀鱼沉声道，将菜肴盛入预热的砂煲中。砂煲保温性好，能最大限度锁住温度和刚刚融入的那一丝玄力“探测波纹”。
三道主菜，加上几碟凉菜和一大盆米饭，被陆续端进重新布置过的小餐馆大堂。
徐老板已经坐在了那张擦得锃亮的八仙桌主位。他换了一身质地考究的深灰色中式立领衫，手指上一枚水头极足的翡翠戒指在灯光下泛着温润的光泽，脸上带着恰到好处的微笑，看起来和气又体面。他身后，依旧站着那个面无表情、如同铁塔般的黑衣保镖。
“巴老板，几位，辛苦了！”徐老板看到菜肴上桌，眼睛微微一亮，尤其是看到那盅雕工精巧的“开水白菜”和色泽诱人的“水煮肉片”时，赞许地点了点头，“光是看这卖相，闻这香气，就知道今晚徐某有口福了。”
“徐老板客气，粗茶淡饭，不成敬意。”巴刀鱼招呼酸菜汤和娃娃鱼也坐下，自己坐在了徐老板的对面，顺手将盛着“蟹黄豆腐”的砂煲往桌子中央推了推，掀开了盖子。一股更加浓郁鲜香、仿佛能勾起人最原始食欲的热气扑面而来。
“这道蟹黄豆腐，用的是本地盐卤老豆腐，蟹黄是今早才到的阳澄湖蟹现拆的，高汤吊了六个时辰，徐老板尝尝看，合不合口味。”巴刀鱼一边说着客气话，一边悄然将一丝玄力凝聚在双眼，开启了“玄感视觉”。在他的特殊视野中，周围的一切都蒙上了一层淡淡的能量光晕。徐老板身上，笼罩着一层普通人看不见的、淡金色的“财气”和“贵气”，这很正常，成功的商人大多如此。但他仔细探查，却并未发现预料中的、属于“食魇教”的那种阴沉晦暗、带着贪婪与混乱意味的黑色或暗红色能量残留。
难道猜错了？徐老板真的只是个普通的、对玄界略有感知的富商？
巴刀鱼心中疑惑，面上却不露声色，热情地给徐老板舀了一勺蟹黄豆腐，又给酸菜汤和娃娃鱼各夹了一筷子水煮肉片。
徐老板道了声谢，用调羹舀起一勺嫩滑的豆腐，连同金黄的蟹黄汤汁一起送入口中。他细细品味着，眼睛微微眯起，脸上露出享受的神情。“嗯……豆腐嫩滑，入口即化，蟹黄鲜香浓郁，高汤的醇厚感恰到好处，把蟹黄的鲜味烘托得淋漓尽致，却又没有抢了豆腐的本味。好！巴老板这手艺，果然名不虚传！”他连连点头，又夹了一筷子水煮肉片，被那麻辣鲜香烫得直吸气，却还是忍不住又夹了一筷子，“够劲！这味道，够正！”
看到徐老板吃得满意，席间的气氛也
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