第848章 我不相信！ (第2/3页)
腻？跟吃豆腐脑似的，入口即化啊！”
“老李，你给我留一块瘦的，这汤汁拌饭肯定香！”
刚才还端着架子的后勤评估委员会成员，这会大口吞咽着，筷子在罐子里上下翻飞，吃得满嘴流油。
不出三分钟，几罐红烧猪肉被吃得连汤底都没剩。
看着这帮老军头狼吞虎咽的吃相，林文鼎嘴角漾起笑容。
不同于宗惠民在评委没有品鉴前就自我吹嘘，林文鼎的策略则是先用味道征服评委，然后再推销核心技术。
“各位领导，红烧猪肉罐头的味道之所以如此美味，是我们301食品厂研发团队日夜鏖战、苦心钻研技术的结果！”
林文鼎指向张安忠，“这是我们厂的研究员张安忠同志，一名退伍老兵，他凭在战场的实战经验，结合无数次试验，独立研发出了脂肪醇化技术！”
面对林文鼎的背书，张安忠挠了挠头，有些不好意思。
“脂肪醇化技术？”陈主任眼里放光，“这词听着新鲜，有什么名堂？”
“简单来说，就是通过特殊的生物发酵和高温排气工艺，把动物油脂里容易凝固、让人反胃的成分提前分解醇化了。”
林文鼎抛出了更长远的应用场景：“而且，这项核心技术不仅仅能用在猪肉上！只要军区需要，我们301食品厂完全可以把这套醇化技术，迁移到牛肉罐头、羊肉罐头，甚至高脂的鱼类罐头上！到时候，咱们国家的新一代军粮的品类会更加丰富！”
“这个技术好哇！”陈主任赞不绝口，“不仅解决了军粮罐头口感难题，还能多品类应用。林厂长，你们301厂立了大功了！”
其他评委纷纷点头附和，对301厂展现出的研发实力刮目相看。
宗惠民看着局势一边倒，心急如焚。
他苦心孤诣搞出来的猪肉丸子，刚才还被夸奖，现在却被晾在一边，无人问津。
宗惠民强行挤到了会议桌前，试探着插话，打断了众人的夸赞。
“各位领导，林厂长的红烧猪肉罐头确实有新意。不过咱们毕竟是要大批量采购的主食肉类。各位领导综合评判一下，我们梅林厂刚才那款能酒精加热的猪肉丸子，和这红烧肉比起来，到底哪个更好吃，哪个更适合部队啊？”
宗惠民满怀期待地看着这几名评委。
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