第277章 师门聚会（2） (第2/3页)
实不错哎。」
二店生意渐渐被一店带起来，两家店每天晚上最少七十五桌包厢，仙鹤神针这样的经典燕鲍翅主菜还是很受大老板们的喜欢。
「我叼，今天你来主厨，我倒要看看你能做成什麽样子。」二师兄阴恻恻的说道，「烧不好可别怪我叼你啊。」
「我不主厨。」
「那你吹个几把。」
「我又没吹，我就是说个事实。」
「对啊，阿虎现在多牛逼啊，南海国宾哪怕在香港都是有名气的。」周建国补了一句。
不过南海国宾虽然有名，但硬要碰瓷天鹅宾馆还是差点意思，越是这麽说二师兄越不爽。
其他师兄们也在跟着拱火，最终让两人现场比试一下决定谁主厨，反正今天轮不到他头上。
不过二师兄也不是傻子，周建国这老叼拱火的太明显了，他决定比试两项，杀鸽拆骨和剁骨头。
剁骨头是比试刀工的常见玩法，一根长肋骨剁成四根寸骨，只能出四刀，尾部不算，剁下来的寸骨谁标准谁赢。
这玩意只有红案大师傅才能玩的溜。
陈芝虎自然不怂，几十年大师傅的火候怎麽可能不精通红案。
「不过我要先练习一下啊，好几个月没拿砍刀了。」他就是这麽一说，实际上在南海国宾他剁的菜也不少。
店里现在新的招牌菜话梅排骨可是他一手教出去的，选材就是肋骨，剁成一寸长，红案师傅剁骨头的标准也是他定下的。
「嗬嗬，随你便，我去让人拿乳鸽。」二师兄闻言更加得意了。
虽然他在天鹅宾馆当的是燕鲍翅师傅，但他不认为自己会输。
几个师侄也开始帮他们准备材料。
今天禅城宾馆後厨聚会要七八桌，准备的食材可真不少。
二十只乳鸽关在笼子里，排骨也送来两扇。
这些食材大部分都是供应商送的，小部分是黄永华自己采购的。
随後两人开始在红案上寻找剁骨刀，陈芝虎的手掌偏大，习惯那种短柄砍刀，在厨房转了一
（本章未完，请点击下一页继续阅读）