第341章 靓货难买 (第2/3页)
去附近的派出所备案，陈芝虎当场付了一千块的定金，然後再一起去吃早饭。
陈芝虎直接让他去老门东附近找了一家老字号茶楼。
「阿叔，上去一起吃。」车停好，他不由分说的拉着人一起上去。
「我在下面等着就行。」
「哈哈，别客气，这几天我天天都得吃好的，你跟着品尝一下就是。」越是老实巴交的人他越欣赏，而且接下来几天都得靠这个本地师傅给他们带路呢。
到了楼上点了两笼小笼包和一份手指年糕和20个牛肉锅贴，他自己又单独要了一份煮乾丝，一份荠菜大馄饨。
「吃面还是什麽自己点啊。」
不多会儿早点就送过来了。
他自己直接吃了起来，煮乾丝上面有着鸡油，乾丝是大白乾片出来，然後切丝的，口感很滑，里面有着鸡肉丝和木耳。
汤是骨头和老鸡熬出来的汤，很鲜，加上一点胡椒吃起来极为过瘾。
一小碗煮乾丝被他几口就吃完了，汤都喝了。
然後开始吃荠菜大馄饨，上辈子他在南京上班没少过来吃。
就是小笼包他没动，这个是点给阿光和沈师傅他们吃的。
小楼也尝了一个，然後嫌弃的说道：「好甜。」
「嗬嗬，这边的小笼包就这样，用糖来提鲜。」吹了吹气，一口滚烫的馄饨入口，嚼吧两下吞下了。
「煮乾丝好吃，他们这个乾丝是用豆乾切的？」小楼好奇的问道。
「对，不过是用白豆腐乾片出来再切丝，要功夫的。」
後来华东有不少饭店瞎几把创新，用千张切丝，搞点筒子骨放下面垫着。
大骨头难啃，千张丝也拉嗓子，做的不伦不类的，他上过好多次当了。
这家茶楼的煮乾丝一直都是手工切出来的，汤底也是半夜开始熬，就算做法粗糙点也是很好吃的。
见到他俩对小笼包没兴趣，沈师傅和阿光开始对付小笼包。
「陈厨，这个小笼包挺好吃的啊。」阿光美滋滋的吃了一个，鲜甜的很，汤也好喝。
「好吃就吃完啊，别浪费。」
小笼包做法其实也挺讲究的，猪皮刮乾净油脂後加葱姜先熬汤调味，然後过滤掉杂质，再冻成果冻状。
最後用这个果冻去搅肉丸子，用面皮包上再蒸之後，汤冻融化，里面的肉会形成一个滴溜的肉丸子。
小笼包里面包裹的汤鲜甜又充满肉味，可惜陈芝虎吃不了这麽甜的。
手指年糕也好吃，上面一层薄薄的糖霜，炸的金
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