第381章 行政总厨就该是这个样子。 (第2/3页)
港币以上，全是极品靓货。
清明将近，刀鱼价格越来越高，水产公司为了赚钱只要南海国宾敢下单他们就敢发货。
而且店里清明三天的订单也爆满了。
随着通讯发达，当年下南洋那一批过番客大多联系上了国内的宗族，他们要回来返乡祭祖。
鹏城作为开放第一城短时间肯定会生意爆满。
林会长连续订了四月四号和四月六号两天晚上的六个包厢，指名道姓要刀鱼和江团。
这六个包厢都是归国的南洋华侨订单，肯定得上好货。
最忙的还是秦师傅这边，烤乳猪、烧鹅成箱的腌制，忙不过来他又在厨房招了个徒弟，师徒四人轮流加班干活。
虽然忙，但他却是干劲十足，挣钱啊。
李超人和林会长他们这些大佬吃饭基本都有打赏，一次就是几千港币，他们烧味档口每次都能分到钱。
而且他基本工资不低，每个月还有奖金拿。
加上打赏三月份他这一组人工资肯定过两万了。
牛汉森、周二毛、蒸房的罗师傅等等这些大师傅也一样，每天都在琢磨着把菜做的更好。
几大菜系互相学习对方的长处，周二毛用的进口香料他们也特意请教有什麽区别，澳门菜有哪些独到之处。
牛汉森台州菜烧的好，一些技巧也早就被其他菜系学习了。
有着陈芝虎这个不藏私的总厨在，所有人都明白，一两道秘方对手艺提升不大，做菜的态度和食材决定了菜肴品质。
这些大师傅都想和陈芝虎一样，成为一个牛逼的行政总厨，而不是以後去小店卷一个厨师长。
现在国内的行政总厨概念很模糊，有的手艺好一点，有的擅长管理，也就天鹅宾馆这些合资酒楼的总厨才稍微像点样子。
但陈芝虎横空出世以後，仿佛给所有同行来了个模板，行政总厨就该是这个样子。
食材选择、餐具、烹饪技法、装盘出品这些都会，但不需要天天呆店里的，只要做好指导工作就行。
工资直接拿分红，老板送豪车，上下班随心所欲，女人一大堆。
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