第33章：青梅鲈鱼煲 (第1/3页)
缩在角落的万里陡然一怔，脖子下意识往前伸了几分。
“您、您是女子！”
淳昭笑着点了点头。
只轻轻转动着茶盏，没有再多说什么。
并不是所有地方都如同镇远镖局一般，不论男女，只论实力的。
不多时，李一便双手稳稳捧着一只粗陶砂锅，绕过屏风，端放桌前。
李一揭开锅盖，“青梅鲈鱼煲，三位慢用。”
那一瞬间，白雾缓缓升起，香气接踵而至。
最先闯出来的，是文火慢炙后，鲈鱼皮凝固的焦香气。
而裹在焦香里的，是一缕清甜柔和的淡淡果酸香。
丝丝缕缕藏在肉香里，压下了河鲜自带的浊气。
白雾快散开时，还能闻到一股极淡的草木辛香，裹着老酒的酒香，直往鼻子里钻。
几人目光齐齐落在砂锅内。
切成块的鲈鱼正卧在里面，鱼皮上的纹路微微卷起，看着就十分入味。
下面铺着成段的葱段，一块块青梅落在其中，果肉被焖得微微发软，外皮皱润透亮。
青梅和鲈鱼的缝隙里，散落着个头小巧的小河虾，看着就十分新鲜。
最上面撒着茱萸碎。
还未动筷便知其美味。
只一眼，淳昭的目光便挪不开了。
这种惊艳的食物，他在短时间内竟然能看到两回。
不虚此行。
旁边的沈惊鸿亦是如此。
鼻尖微翕，眼底满是笑意。
本以为，这老板只是卤味做得极佳。
原来老板的厨艺，她不过窥见一斑。
抬手虚虚示意：“砂锅慢炖，最是锁鲜，老板还放了青梅去腥解腻，搭配鲜虾提味。
可见她手艺精湛，绝非寻常厨子。”
淳昭看着外焦里嫩的鲈鱼块，从容点头。
夹起一块鲈鱼，咬开鱼皮的那一刹那，咸鲜的香味便迫不及待迸发出来。
先煎后煨，将鲈鱼的鲜味重重锁在肉里。
接着是青梅酱的丝丝甜香，酸与甜交织，不仅开胃，还将鱼肉衬得越发嫩口。
淳昭细细品味，忍不住眯了眯眼。
旁边的沈惊鸿，则是夹了一块上面铺满茱萸粒的鲈鱼。
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