第700章 一碗陈皮山药小米粥 (第1/3页)
他把帆布包放在门边，挽起袖子走到灶台前。
叶主任的医嘱他记得很清楚，产妇头几天不能直接上补汤，得先喝点清淡的粥养养。
沈砚怕普通的小米粥营养不够，心念一动，直接扣除系统声望值。
案板上多了一小袋金灿灿的顶级小米，两根带泥的温县铁棍山药，外加一小片发黑的新会老陈皮。
沈砚舀水洗净双手，拿起菜刀，铁棍山药去皮，露出里面雪白的果肉，上面挂着一层滑溜溜的黏液。
刀刃起落，案板笃笃作响，山药块变成薄片，再切成细丝，最后将刀背翻转，砸成极细的泥状。
这样不但能把山药的纤维全砸断，煮进粥里好消化，还能方便把里面的养分全熬出来。
砂锅上灶，添入清水。
等水烧至表面冒起细小的虾眼泡，沈砚抓起淘洗好的小米顺着锅边撒进去。
大火催开，他拿勺子撇净锅里翻滚出来的白色浮沫，顺势将山药泥倒进锅中。
将火压到最小，砂锅盖子留出一条缝，文火慢熬。
半个钟头后，锅里已经咕嘟咕嘟地冒起了泡。
沈砚揭开盖子，小米已经完全开花，山药泥全化在了米汤里，原本清汤寡水的小米粥直接变得浓稠黏糊，色泽金黄油亮。
出锅前他将那片陈皮切成细丝，撒进锅里稍微一搅。
陈皮的清香不仅提了米香，还压住了山药的土腥气，这锅“陈皮山药小米粥”，没有半点药味，只有那股纯正的粮食香。
来口小米粥养养胃
微风顺着门缝一吹，灶台上的热气带着浓缩的米香，直接飘出了九十四号院。
香味越过墙头，直达隔壁的九十五号院。
前院，阎埠贵正抱着教案准备去学校上课，刚跨出门槛，鼻子就猛地一吸溜。
“这是谁家熬的小米粥？这味儿也太香了。”
他停下脚步，闭着眼仔细闻了闻，扭头看向隔壁院的方向，沈砚家？
阎埠贵眼珠子转了两圈，心里盘算开了。
隔壁平时的吃喝可是极其讲究，很少弄这种清汤寡水的东西，再联想到前几天挺着大肚子的秦雪被军车接走。
嘶，这会儿熬小米粥
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