第873章 一桌菜没卖，先赚四十多万 (第2/3页)
的漂亮饭，要不......喝点？
沈砚走到备餐台，指着一摞保温食盒，对苏砚秋吩咐。
“苏师傅，待会儿鱼翅和龙虾出锅，你先挑最肥的部位装盒，然后悄悄送去前厅，给阿成还有守在外围的兄弟们分了，记得人手一份，谁也别落下。”
“外围的兄弟跟着咱们熬了四年，今天后厨开荤，可不能让他们干闻味儿。”
苏砚秋笑着应下，拿干净的绸布把食盒里外擦了一遍，“您放心，我给他们多浇两勺汤，保准送到手的时候还是热的。”
正忙活着，后厨大门从外头推开。
保罗垂头丧气地跟在亨利身后，手里还攥着一沓退订的账单。
刚迈过门槛，热腾腾的香气立马扑了过来，馋得他下意识抽了抽鼻子。
长条案上已经摆了两大盘红彤彤的姜葱爆龙虾、一盆陈卤拼盘，梁德安正双手垫着湿抹布，将那口绘着金边的大砂煲端上桌。
姜葱爆龙虾
砂煲盖子一掀，金汤咕嘟翻滚，浓郁的鲜香勾得满屋人直咽口水。
保罗眼睛一直，指着桌上的大砂煲说话都瓢了。
“导、导师！这可是给客人备的吕宋天九翅，比等重的黄金都贵！”
“席位不是退了吗？您怎么不锁进冰库，反倒下锅做了？这要是没人买单，放凉了可就糟践了！”
李崇山端着刚炒好的清炒菜心走过来，瞧见洋徒弟那副没出息的模样，乐得直摇头。
他顺手抓起一只龙虾钳塞进保罗张着的嘴里。
“呜呜！”保罗被塞了个满嘴，油汪汪的姜葱汁顺着下巴往下淌。
“闭上你的嘴吧洋棒槌！”李崇山拍了拍保罗的肩膀，把筷子塞进他手里。
“今儿个没有爵士也没有大班，这桌子硬菜全归咱们自己个儿造！赶紧动手，晚了连虾壳都剩不下！”
旁边的管家亨利咽了口唾沫，目光在那煲顶汤鱼翅上停了两秒，识趣地往后退了一步。
“刘先生，前厅的退订账目已经全部核销完毕，陈经理让我先下来通知您一声。”
刚说完，后厨的门口又传来一阵轻快的脚步。
陈景垣穿着一身长衫走了进来，他顺着香味望向长案，顿时乐了。
“好家伙，我在楼梯口就闻见这股鲜味儿了，合着你们背着我在底下开席呢？”
沈砚拿起一只青花大碗，亲自舀了满满一勺的顶汤鱼翅，“陈哥来得正好，快来入座，刚出锅的头道顶汤，专门给你留的。”
“亨利管家，你也别傻站着了，去拿副刀叉一块儿吃点。
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