第217章 这是又做出什么好吃的新鲜玩意儿了 (第2/3页)
天做豆渣饼。
滤好的豆浆倒进了大陶锅里,架到灶上,用中火烧。
陆羽不敢离锅,一直站在灶台边守着。
豆浆煮开的时候最容易溢出来,稍不注意就会漫得一灶台都是。
她拿着一把长柄木勺,不停地搅动,等表面开始冒小气泡的时候,立刻把火撤小了一半。
“开了开了!”林晚晚指着锅里。
乳白色的豆浆翻滚起来,浓浓的豆香猛地炸开,瞬间充满了整间屋子。
围观的雌性兽人们不约而同地深吸了一口气,有人小声说了句:“好香啊……”
陆羽又煮了一会儿,确定豆浆彻底熟透了,才把锅从灶上端下来。
她舀了一碗不加任何东西的原味豆浆,递给林晚晚:“尝尝。”
林晚晚吹了吹热气,小心地抿了一口,眼睛立刻亮了:“好喝!比上次那个还好喝!”
陆羽笑了,然后开始做最关键的一步.
点卤。
她拿出那罐酸浆,用小木勺一勺一勺地往豆浆里加,每加一勺就轻轻搅动几下。
豆浆在酸浆的作用下开始发生变化,原本均匀的浆液渐渐出现了絮状的凝结物,一块一块的,像是白色的云朵在锅里浮浮沉沉。
所有人都屏住了呼吸。
“快看快看!变了、变了!”一个雌性兽人惊呼。
陆羽继续点浆,直到锅里的水和豆花彻底分离,上面是淡黄色的清浆,下面是白嫩嫩的豆花絮。
她把清浆舀掉一部分,然后将豆花全部倒进铺好了麻布的木框里,用麻布包好,上面压上一块洗干净的石板。
“等半个时辰就好了。”陆羽拍了拍手上的水,
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