第113章 小镇的特色美食 (第2/3页)
位于镇中心的广场旁，两条青石板路呈十字交叉，两侧挤满了各式各样的摊位和小推车。
热气、香气和叫卖声交织在一起，显得热闹非凡。
“这么多吃的，选哪个好呢？”安妮看着琳琅满目的招牌，陷入了选择困难症。
“简单。”莉娜打了个响指，“分头行动。每个人去买一样自己觉得最好吃的东西，半小时后在广场中央的喷泉旁集合。。”
“同意！”
随着一声令下，五人迅速散开，钻进了熙攘的人群。
莉娜双手插在大衣口袋里，慢悠悠地在摊位间穿梭。她的目标很明确——在这种湿冷的冬天，没有什么比一锅热气腾腾的炖菜更治愈人心了。
她在一个挂着“老约翰炖锅”招牌的摊位前停下。
一口巨大的铁锅架在炭火上，锅盖微微掀开一条缝，浓郁的肉香伴着洋葱焦糖化的甜味霸道地钻进鼻腔。
“来一份招牌炖羊肉，多加土豆。”
与此同时，安妮正站在一个烤炉前，眼睛直勾勾地盯着铁架上滋滋作响的白色方块。
那是一种特殊的奶酪，在炭火的炙烤下表面呈现出诱人的金黄色焦痕，却没有融化变形。摊主熟练地翻面，刷上一层透亮的蜂蜜，最后撒上一把干石榴籽。
“好香……”安妮咽了口唾沫，果断掏出了钱袋。
西比尔则停留在一家看起来颇有年代感的点心铺前。她透过玻璃柜台，看中了一种外表朴实无华的圆形酥饼。深褐色的表皮烤得酥脆掉渣，隐约透出内馅饱满的色泽。
而奥黛丽，则找到了一份极有特色的甜点。深黑色的海绵蛋糕浸泡在浓稠的太妃糖浆里，顶端还在这寒冬里盖着一个圆润的香草冰淇淋球。
半小时后。
广场喷泉旁的木质长桌上，摆满了各式各样的战利品。
并没有什么讲究的餐具，大家围坐在长凳上，手里拿着木勺或纸袋，面前是冒着热气的食物。
“那么，我先来介绍一下这个。”
奥黛丽作为索伦纳姆的“地头蛇”，当仁不让地接过了讲解的任务。她指着安妮买回来的那盘烤奶酪，“这在南方叫做‘金砖酪’，用的不是牛奶，而是山羊奶和绵羊奶混合发酵。”
安妮迫不及待地用叉子叉起一块。
奶酪入口发出“吱吱”的摩擦声，那是这种奶酪特有的韧性。表皮焦脆微咸，内部却保留着鲜奶的醇厚，蜂蜜的甜润和石榴籽的微酸在舌尖爆开，瞬间中和了羊奶可能存在的膻味。
“呜！口感好神奇，像是在吃肉，又像是在吃蛋糕！”安妮腮帮子鼓鼓的，眼睛眯成了月牙。
“接下来是艾米选的。”奥黛丽看向那个敦实的肉派。
切开厚实的酥皮，里面并非热气腾腾的馅料，而是凝固的肉冻和粉红色的猪肉块。旁边搭配着一勺黄绿色的浓稠酱汁。
“冷肉派配酸菜酱。”莉娜挑了挑眉，“很硬核的选择，艾米。”
艾米有些不好意思地低下头：“我看很多人买……”
莉娜切了一小块放进嘴里。
意外的不错。
酥皮虽然是凉的，但充满了油脂的香气。里面的肉馅扎实紧致，经过调味的肉冻鲜美异常。最绝的是那勺看起来有些奇怪的酸菜酱，强烈的酸甜味和脆爽的口感瞬间解腻，让原本厚重的肉味变得清新起来。
“这酱汁里加了芥末粉和姜黄。”奥黛丽尝了一口，评价道，“很传统的做法，适合长途旅行
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