第65章 中秋特别篇（其三） (第1/3页)
尤菲米娅双掌往案板上一按，摆足了主厨开工的架势。
赛丽尔从储物柜搬出一只藤篮，摆在长桌正中。
篮里堆满洗净的大红枣，果皮深红光亮，沉甸甸盛了小半筐。
“做月饼主要用枣泥馅。”赛丽尔分发小刀与瓷碗，语调平稳，“枣核必须剔除干净。后续要将果肉绞碎，留下一粒硬核都会坏了口感。”
“这活儿简单。”
莉娜挑出一颗红枣，刀锋横向剖开，拇指卡住两端顺势发力。
枣肉撕裂，果核依旧牢牢嵌在芯子里。
她屈指硬抠两下，果核纹丝不动。
旁侧的安妮指尖翻飞，三颗剔净的红枣已然滚进瓷碗。刀尖贴着核面轻轻滑过，枣肉整齐翻开，指腹一顶，细长的硬核啪嗒落进废料碗，果肉切面齐整干净。
莉娜瞅了瞅自己掌心里被抠烂的碎枣，又瞅了瞅安妮碗里的成果，顺手把面前堆成小山的一筐红枣往安妮面前挪了一点。
安妮立刻按紧篮沿：“莉娜姐姐，自己的份额自己解决。”
“我的小安妮~”
“莉娜姐姐，你也该学学做饭了。”
长桌另一端的奥黛丽托着腮，笑意漫上眼梢。
她连刀都懒得拿。纤细的暗影丝线自指缝游出，如灵动的黑针穿梭，精准托起悬空的红枣。暗影微震，枣肉自中线平整剥开，剔净的硬核噼里啪啦落进白瓷盘。她右手甚至还闲着端起红茶饮了一小口。
莉娜看得眼皮直跳：“这手艺真省事。”
“暗属性专属，”奥黛丽向她抛了个媚眼：“你这辈子是学不会了。”
另一头，尤菲米娅面前孤零零摆着三颗红枣，以及一个枣核，腮帮子悄悄鼓动者。
赛丽尔步履无声地自她身后走过，视线落在缺失了一块果肉的残枣上。
“大小姐。”尤菲米娅若无其事地继续下刀：“怎么啦？”
“请勿偷吃原料。”
“我是在严格质检。”尤菲米娅咕咚一声咽下果肉。“确认一下甜度批次嘛。”
赛丽尔端走盛着成品果肉的瓷碗，顺手将剩下的半筐大枣推到莉娜与安妮之间。
尤菲米娅低头一瞧，案板上只孤零零留着三粒光秃秃的枣核。
“赛丽尔？”
“大小姐专职负责现场监督吧。”
去核的红枣倒入厚底铜锅，赛丽尔注满清水推上灶台。文火温热，锅底翻涌细密的银白水泡。浸饱水分的枣皮舒展胀大，果肉在温水中逐渐软烂化开，温润甘甜的枣香弥散开来。
安妮握着木勺轻轻一探，勺柄顺畅陷进软烂的泥状果肉里。
“这样可以了吗？”
“时机刚好。”
赛丽尔闭合阀门，沥出大锅里热气蒸腾的熟枣。
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