第1073章 谁也不曾见过这般排场 (第2/3页)
帮厨客客气气地拦回来了：“宋师傅，我们东家说了，做菜的时候不见客，您别见怪。”
终于到了十四这天，宋大厨有心去看看那个神秘大厨做菜。
他起了个大早，洗漱完了就往村东头走。
到了那个院子门口，院门关着，里头传来切菜的声音，笃笃笃的，又快又匀。
宋大厨在门口站了一会儿，想推门进去，可手刚碰到门板，门就从里头拉开了。
一个帮厨探出半个脑袋，还是那句话：“宋师傅，我们东家说了，做菜的时候不见客，您别见怪。”
宋大厨碰了一鼻子灰，只好退回来。
后来他才知道，人家做菜是专门的一个灶房，根本不让闲杂人等进去。
就连传菜，都是里面做好之后帮厨端出来，摆在门口的架子上，再让专门负责传菜的婶子们把东西端出去。
那些婶子们端着盘子从灶房门口走到场院，一路上菜香飘得满村都是。
有人忍不住掀开盖子看了一眼，立马惊得张大了嘴。
林晚晚请来的这位大厨出手，做的全是实打实的硬菜。
这晌午的主席，除了寻常宴席可见的鸡、鸭、鱼、猪，更备下难得的山珍野味。
鹿肉、狍子肉、兔肉、山鸡样样齐全，甚至还宰杀了一头野猪入席。
桌上头一道镇席大菜便是红焖野猪肉。
大块肉在砂锅里焖得油亮酱香，肥瘦交融，筷子一夹就烂，送进嘴里一抿就化。
闻着就让人喉头滚动，村里的汉子们端着碗围上来，眼珠子都直了。
紧跟着是红烧秘制鹿肉，肉质嫩而不柴，滋味厚重，酱色红亮，连盘底的汁都能蘸馒头吃。
还有卤水酱香狍子肉，卤得透烂，越嚼越香，一盘切得薄薄的，码得整整齐齐。
一盘椒香爆炒野兔肉干爽劲道，香气直钻鼻腔。
另有脆皮炖山鸡，外皮微焦，内里肉质紧实脱骨。
山菌煨野味杂煲把几样山珍同鲜菌一锅慢煨，汤浓味厚。
又摆上一盘椒香野味拼盘，各色卤肉码得整整齐齐。
光是这几样野味，就压过十里八乡所有红白宴席。
农家畜禽硬菜也半点不含糊。
古法红烧大肘子油润红亮，炖得软烂脱骨，拿筷子一戳，骨肉就分离了。
黄豆焖猪蹄胶质满满，嘴唇粘得张不开。
排骨炖秋白菜肉香浸透菜蔬，土鸡炖山野
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